yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Постный тёртый пирог с повидлом
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Постный тёртый пирог с повидлом

Если вы не верите, что постная выпечка может быть очень вкусной и не скучной, то советую вам испечь тёртый пирог по моему рецепту. Несмотря на то, что этот пирог без яиц, сливочного масла и других молочных продуктов, по вкусу он вовсе не уступает своей не постной версии. В тесто я добавила крахмал, поэтому постное песочное тесто получается более нежное, рассыпчатое, а готовый пирог просто тает во рту!

постный тёртый пирог с повидлом
Постный тёртый пирог с повидлом, постный тёртый пирог с вареньем, постный тёртый пирог с джемом, веганский тёртый пирог, тёртый пирог на растительном масле, тёртый пирог без яиц и сливочного масла, постный песочный пирог с повидлом Рецепты, Авторская кухня, Без лактозы, Без яиц, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Выпечка, Десерты, Постные 4530756

Не важно, по какой причине вы смотрите этот рецепт. Возможно вы держите пост, вы веган, вам нельзя употреблять некоторые продукты по медицинским показаниям или же в доме просто нет каких-то продуктов. Это совсем не важно, важно то, что даже имея ограничения в еде, вы можете готовить так же вкусно, но немного по-другому.

Тёртый пирог — очень популярная выпечка, которую обожают многие. Все любят его за нежное песочное тесто и сладкую начинку из повидла или джема. Предлагаю вам сегодня приготовить его постную версию, состав которой очень прост. Я относительно часто делаю тёртый пирог (ну по крайней мере раньше делала регулярно) и когда однажды сделала постный вариант, то он мне очень понравился, так и не скажешь, что в нём нет привычных для всех продуктов. Самое главное здесь — выбрать хорошее масло, которое не будет отдавать противным масляным вкусом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 450-500 гр
  • Повидло (у меня абрикосовое) 400 гр
  • Сахар 170 гр
  • Вода 150 мл
  • Растительное масло без запаха 120 мл
  • Кукурузный крахмал 30 гр
  • Разрыхлитель 10 гр
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли

Инструкция приготовления:

1. В миске смешать воду, растительное масло, сахар, крахмал, соль и ванилин.

постный тёртый пирог с повидлом – 1 шаг

2. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать в жидкую смесь.

постный тёртый пирог с повидлом – 2 шаг

Замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Отделить от него 1/3, немного расплющить и убрать в морозилку (это нужно для того, чтобы тесто легче было натереть), больший кусок теста накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

Если не убрать тесто в морозилку, то натереть его будет очень проблематично, оно будет тянуться по тёрке и липнуть.

постный тёртый пирог с повидлом – 3 шаг

3. Через 30 минут больший кусок теста раскатать в пласт толщиной около 1 см и переложить его на противень, смазанный маслом.

Я раскатывала сразу на коврике для выпечки, можно раскатать на пергаменте. Это удобнее, чем раскатывать, а потом перекладывать.

постный тёртый пирог с повидлом – 4 шаг

4. На пласт теста выложить повидло и распределить его по поверхности.

постный тёртый пирог с повидлом – 5 шаг

5. Далее достать кусок теста из морозилки и равномерно натереть его на крупной тёрке поверх повидла. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

постный тёртый пирог с повидлом – 6 шаг

Вам также может понравиться:

А если хотите не постную версию, то вот рецепт:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 4

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

2137+30 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде

Вряд-ли многие из вас когда-то пробовали Бостонский торт, но возможно вы пробовали его СССР-овский аналог "Чародейку". Если вам нравятся пропитанные бисквитные торты с заварным кремом и ноткой терпкого шоколада, то вам точно будет по душе этот простой десерт.

бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде
123+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла

Если вы ещё не умеете печь простые бисквиты для своих тортов, то попробуйте этот рецепт. Готовое изделие получается пышным и воздушным без добавления соды и разрыхлителя.

ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла
152+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
587+315 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
210+91 просмотров