Постная чайная коврижка из варенья
Считаю, что постная выпечка актуальна всегда, ведь иногда дома может не оказаться молочных продуктов и яиц, а приготовить что-то к чаю может потребоваться в любой момент.
Классический представитель постной выпечки — коврижка. В этот раз чайная из варенья. Получается очень вкусная, нежная, рыхлая, но при этом её мякиш абсолютно не сухой. По вкусу никто даже не догадается, что в составе все продукты постные, поэтому рекомендую попробовать приготовить хотя бы ради интереса, но могу сказать точно, что вы полюбите её с первого раза и будете готовить снова и снова.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Варенье 280 гр (у меня вишнёвое, ягоды я убрала)
- Сахар 70 гр
- Мука пшеничная 240 гр
- Растительное масло без запаха 125 мл
- Чай чёрный крепкий (остывший) 90 мл
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Сода 1 ч. л
- Разрыхлитель 1/2 ч. л
Инструкция приготовления
1. Варенье соединить с содой и активно мешать до образования пены. Далее добавить к варенью сахар, соль, ванилин, чай и масло, смешать до растворения сахара.
2. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкую смесь.
Всё хорошо перемешать до однородности.
3. Тесто переложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
