yandex metrika
Постный тёртый пирог с повидлом

Если вы не верите, что постная выпечка может быть очень вкусной и не скучной, то советую вам испечь тёртый пирог по моему рецепту.

Несмотря на то, что этот пирог без яиц, сливочного масла и других молочных продуктов, по вкусу он вовсе не уступает своей не постной версии. В тесто я добавила крахмал, поэтому постное песочное тесто получается более нежное, рассыпчатое, а готовый пирог просто тает во рту!

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 1ч 10м 70
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 20

Ингредиенты

  • Вода 150 мл
  • Мука пшеничная 450-500 гр
  • Растительное масло без запаха 120 мл
  • Сахар 170 гр
  • Кукурузный крахмал 30 гр
  • Разрыхлитель 10 гр
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли
  • Повидло (у меня абрикосовое) 400 гр

Инструкция приготовления

1. В миске смешать воду, растительное масло, сахар, крахмал, соль и ванилин.

Постный тёртый пирог с повидлом - 1 шаг

2. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать в жидкую смесь.

Постный тёртый пирог с повидлом - 2 шаг

Замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Отделить от него 1/3, немного расплющить и убрать в морозилку (это нужно для того, чтобы тесто легче было натереть), больший кусок теста накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

Постный тёртый пирог с повидлом - 3 шаг

3. Через 30 минут больший кусок теста раскатать в пласт толщиной около 1 см и переложить его на противень, смазанный маслом. Я раскатывала сразу на коврике для выпечки, можно раскатать на пергаменте или разравнять тесто руками сразу на смазанном противне.

Постный тёртый пирог с повидлом - 4 шаг

4. На пласт теста выложить повидло и распределить его по поверхности.

Постный тёртый пирог с повидлом - 5 шаг

5. Далее достать кусок теста из морозилки и равномерно натереть его поверх повидла. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут до румяности.

Постный тёртый пирог с повидлом - 6 шаг

Вам также может понравиться такая постная выпечка, как Постная чайная коврижка из варенья.

Постный тёртый пирог с повидлом, пирог без яиц, пирог без сливочного масла, рецепт постного пирога с повидлом, постный пирог с повидлом 4.9 95

Совет к рецепту

Если у вас нет кукурузного крахмала, то замените его таким же количеством пшеничной муки.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.33%
Торт "Наполеон"
13.07%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.18%
Меренговый рулет
10.04%
Торт "Медовик"
13.17%
Пана-котта
9.5%
Фруктовое или ягодное желе
7.02%
Торт "Прага"
10.58%
Тирамису
8.53%
Овсяное печенье
7.56%
Проголосовало: 926
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.15%
Картошка
14.9%
Ливер
9.27%
Мясо/мясо и рис
12.58%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
13.25%
Яблоки
14.24%
Другая
8.61%
Проголосовало: 302
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.95%
Котлеты
17.38%
Запеканки
14.33%
Жаркое
16.77%
Гуляш
13.41%
Рагу
8.54%
Другое
7.62%
Проголосовало: 328
Какой торт вам нравится?
Прага
15.56%
Киевский
11.27%
Наполеон
16.82%
Медовик
16.46%
Захер
13.06%
Сметанник
11.81%
Молочная девочка
10.2%
Другой
4.83%
Проголосовало: 559
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.37%
Гуляш
7.6%
Сациви
6.08%
Бефстроганов
11.25%
Шашлык
19.76%
Мясо по-французски
17.02%
Отбивные
9.12%
Котлеты
10.94%
Другое
4.86%
Проголосовало: 329
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
12.34%
Толма (долма)
8.77%
Пельмени/манты
13.31%
Котлеты
16.56%
Лазанья
16.88%
Паста Болоньезе
11.36%
Макароны по-флотски
10.71%
Мясной хлеб
5.84%
Другое
4.22%
Проголосовало: 308
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.33%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
10.18%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.02%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.54%
Овощные супы-пюре
11.58%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.14%
Другие
4.21%
Проголосовало: 285
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.53%
Кукис
7.63%
Шотрбрэд
6.54%
Орешки со сгущёнкой
14.17%
Альфахор
6.27%
Макарон
11.44%
Молочные коржики
14.17%
Слоёные ушки
10.08%
Савоярди
7.08%
Другое
4.09%
Проголосовало: 367

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты