Постный тёртый пирог с повидлом
Если вы не верите, что постная выпечка может быть очень вкусной и не скучной, то советую вам испечь тёртый пирог по моему рецепту.
Несмотря на то, что этот пирог без яиц, сливочного масла и других молочных продуктов, по вкусу он вовсе не уступает своей не постной версии. В тесто я добавила крахмал, поэтому постное песочное тесто получается более нежное, рассыпчатое, а готовый пирог просто тает во рту!
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Вода 150 мл
- Мука пшеничная 450-500 гр
- Растительное масло без запаха 120 мл
- Сахар 170 гр
- Кукурузный крахмал 30 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Повидло (у меня абрикосовое) 400 гр
Инструкция приготовления
1. В миске смешать воду, растительное масло, сахар, крахмал, соль и ванилин.
2. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать в жидкую смесь.
Замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Отделить от него 1/3, немного расплющить и убрать в морозилку (это нужно для того, чтобы тесто легче было натереть), больший кусок теста накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Через 30 минут больший кусок теста раскатать в пласт толщиной около 1 см и переложить его на противень, смазанный маслом. Я раскатывала сразу на коврике для выпечки, можно раскатать на пергаменте или разравнять тесто руками сразу на смазанном противне.
4. На пласт теста выложить повидло и распределить его по поверхности.
5. Далее достать кусок теста из морозилки и равномерно натереть его поверх повидла. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут до румяности.
Вам также может понравиться такая постная выпечка, как Постная чайная коврижка из варенья.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
