yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Кабачковые оладьи без лука
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Кабачковые оладьи без лука

В сезон кабачка было бы очень странно не приготовить жареный кабачок или оладьи из него. Сегодня готовим с вами простые кабачковые оладушки без добавления лука. Как всегда очень вкусно и просто.

кабачковые оладьи без лука
Кабачковые оладьи без лука, оладьи из кабачка без лука, пп кабачковые оладьи, кабачковые блинчики, оладушки из цукини Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Закуски, Перекус, Правильное питание 515202

Я очень люблю кабачковые оладьи, особенно, если при их приготовлении был соблюдён баланс кабачка, яиц и муки. Если будет много яиц, то вкус будет омлетный и оладьи будут слишком влажные, если будет много муки, то оладьи будут резиновые.

Оладьи, которые предлагаю вам приготовить я — просто идеальны по пропорциям. Они получаются очень нежные, сочные, не забитые мукой и не слишком влажные. Запоминайте соотношение ингредиентов и готовьте хоть каждый день в сезон кабачков, ведь это легко и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

  • Кабачок 400 гр
  • Мука пшеничная цельнозерновая 2,5 ст. л
  • Яйцо 1 шт
  • Порошок чеснока 1/2 ч. л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Порошок чеснока можно не добавлять, это не обязательный компонент, но с ним получается очень ароматно и вкусно.

Инструкция приготовления:

1. Кабачок натереть на крупной тёрке и при необходимости отжать.

Попробуйте отжать небольшую жмень натёртого кабачка, если сока слишком много, то отжимайте всё, если же сока ничтожно мало, то можно вовсе не отжимать, чтобы не было сухо.

кабачковые оладьи без лука – 1 шаг

2. Добавить муку, яйцо, порошок чеснока, соль, перец по вкусу

кабачковые оладьи без лука – 2 шаг

и смешать до однородности.

Масса должна стать немного жиже, так как после посолки кабачок даст сок, но при этом жидкости не должно быть слишком много, иначе оладьи будут слишком влажные и развалятся при жарке.

кабачковые оладьи без лука – 3 шаг

3. Обжарить оладьи в хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяности.

У меня получилось 11 штук.

кабачковые оладьи без лука – 4 шаг

Также из кабачка можно приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

41+6 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!
бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
1+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
73+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
70+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
105+0 просмотров