yandex metrika
Кабачково-морковные оладьи

Кабачковые оладьи — это всегда вкусно и просто, но если хочется немного разнообразить привычный перекус, то сделайте оладьи из кабачка с добавлением моркови. Это гораздо интереснее простых кабачковых оладий, а если подать к ним сметану или соус на основе сметаны с зеленью и чесноком, то получится очень вкусное и пикантное блюдо.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 30м 30
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 16

Ингредиенты

  • Кабачок 300 гр
  • Морковь 100 гр
  • Лук зелёный небольшой пучок
  • Яйца 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Мука пшеничная (у меня цельнозерновая, но можно обычную) 3 ст. л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инструкция приготовления

1. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать от излишней влаги.

Кабачково - морковные оладьи - 1 шаг

2. Лук мелко нарубить, морковь также натереть на крупной тёрке и отжать, затем добавить к кабачку.

Кабачково - морковные оладьи - 2 шаг

3. Чеснок пропустить через пресс и добавить к основной массе.

Кабачково - морковные оладьи - 3 шаг
Что будет, если не отжать овощи для оладий?
Можно ли убрать морковь и заменить её полностью на кабачок?

4. К овощной смеси добавить муку, яйца, мелко нарубленный зелёный лук, соль, перец и смешать до однородности.

Кабачково - морковные оладьи - 4 шаг

5. Обжарить овощные оладьи в хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла (я жарила на кокосовом) с обеих сторон до золотистости. После обжаривания переложить оладьи на сухую бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира. У меня получается 16 таких оладушек.

Кабачково - морковные оладьи - 5 шаг

Также предлагаю вам приготовить Кабачковые вафли в мультипекаре.

Что любите больше: кабачок или баклажан?
Кабачок
69.57%
Баклажан
30.43%
Проголосовало: 23
кабачково - морковные оладьи,кабачковые оладьи,оладьи из кабачка и моркови,овощные оладьи,оладьи из кабачков с морковью 5 28

Совет к рецепту

К таким овощным оладьям в качестве соуса идеально подойдёт сметана или греческий йогурт.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.41%
Торт "Наполеон"
13.11%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.14%
Меренговый рулет
10.05%
Торт "Медовик"
13.22%
Пана-котта
9.29%
Фруктовое или ягодное желе
6.99%
Торт "Прага"
10.6%
Тирамису
8.63%
Овсяное печенье
7.54%
Проголосовало: 915
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.24%
Картошка
14.95%
Ливер
9.3%
Мясо/мясо и рис
12.62%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
12.96%
Яблоки
14.29%
Другая
8.64%
Проголосовало: 301
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.85%
Котлеты
17.54%
Запеканки
14.46%
Жаркое
16.31%
Гуляш
13.54%
Рагу
8.62%
Другое
7.69%
Проголосовало: 325
Какой торт вам нравится?
Прага
15.85%
Киевский
11.48%
Наполеон
16.94%
Медовик
15.85%
Захер
12.93%
Сметанник
11.84%
Молочная девочка
10.38%
Другой
4.74%
Проголосовало: 549
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.19%
Гуляш
7.67%
Сациви
6.13%
Бефстроганов
11.35%
Шашлык
19.33%
Мясо по-французски
17.18%
Отбивные
9.2%
Котлеты
11.04%
Другое
4.91%
Проголосовало: 326
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
12.17%
Толма (долма)
8.88%
Пельмени/манты
13.49%
Котлеты
16.45%
Лазанья
16.78%
Паста Болоньезе
11.18%
Макароны по-флотски
10.86%
Мясной хлеб
5.92%
Другое
4.28%
Проголосовало: 304
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.17%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
9.96%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.4%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.79%
Овощные супы-пюре
11.03%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.37%
Другие
4.27%
Проголосовало: 281
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.38%
Кукис
7.8%
Шотрбрэд
6.41%
Орешки со сгущёнкой
13.93%
Альфахор
6.41%
Макарон
11.7%
Молочные коржики
14.48%
Слоёные ушки
10.03%
Савоярди
6.69%
Другое
4.18%
Проголосовало: 359

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты