yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Яблочный пирог на кефире без масла
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Яблочный пирог на кефире без масла

Если вы любите "Шарлотку" и прочие десерты из яблок, то вам точно придётся по вкусу этот пирог. Нежнейшее влажное кексовое тесто и много-много яблок, а если подать к нему шарик ванильного мороженого, то это будет не просто яблочный пирог, а полноценный шикарный десерт для любителей фруктовых пирогов. Яблоки - это всегда самый простой способ почувствовать вкус лета, поэтому этот рецепт будет как никогда кстати, если сейчас вам захотелось сделать это.

яблочный пирог на кефире без масла
яблочный пирог на кефире без масла, пирог с яблоками на кефире, пирог с яблоками без масла, яблочная шарлотка, шарлотка на кефире, яблочный пирог без добавления масла Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 1540555

Из яблок можно приготовить множество вкусных десертов. Я не особо люблю яблоки в натуральном виде, а вот в десертах они мне нравятся гораздо больше, так как их вкус становится насыщеннее, а сами по себе они после выпечки приобретают приятную мягковатую консистенцию и яркий яблочный аромат, который я не особо наблюдаю у свежих плодов.

Все знают бисквитную яблочную шарлотку, но я предлагаю приготовить кое-что поинтереснее. Этот пирог готовится на кефире и в тесте совсем нет масла, однако по ощущениям он очень напоминает какой-нибудь масляный кекс. Магия кефира, не иначе!

Ингредиенты:

  • Яблоки 300 гр (у меня сорт «Гала»)
  • Мука пшеничная 280 гр + 1 ст. л (для обваливания яблок)
  • Кефир 1% комнатной температуры 250 мл
  • Сахар 170 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Разрыхлитель 10 гр
  • Сода 1/4 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли
  • Сливочное или растительное масло без запаха (для смазывания формы)

Вообще, очень вкусно этот пирог получается и с грушей. Бывает, что попались твёрдые груши, которые никто потом не хочет есть. Так вот, они отлично впишутся в такой пирог, так как тоже очень ароматные, а во время выпечки ещё и станут мягче.

Инструкция приготовления:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 23 см.

1. В кефир добавить соду и смешать.

Масса будет шипеть и увеличится в объёме. Кефир должен быть комнатной температуры. Достаньте его из холодильника за пару часов до готовки.

2. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до пышности и побеления с помощью миксера.

яблочный пирог на кефире без масла – 1 шаг

3. К яичной смеси добавить кефир и смешать венчиком, затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.

У вас получится кексовое тесто средней густоты.

4. Яблоки очистить от семенной коробочки, нарезать небольшими кубиками и обвалять в муке. Затем добавить их в тесто и перемешать.

Мои яблоки довольно сладкие, но можно взять абсолютно любые. Я пробовала и с «Гренни Смит», которые кисленькие, мне понравилось и так, и так.

яблочный пирог на кефире без масла – 2 шаг

5. Форму для выпечки смазать маслом, переложить в неё тесто и выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выйти полностью сухой из центра пирога.

Остывший пирог по желанию можно украсить сахарной пудрой.

яблочный пирог на кефире без масла – 3 шаг

Вам также понравятся:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

438+42 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
97+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
53+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
115+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
138+0 просмотров