Ванильные маффины с шоколадной крошкой на молоке - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Ванильные маффины с шоколадной крошкой на молоке

Маффины - это всегда просто и вкусно, так как с ними можно экспериментировать, выбирая разные наполнители. В этот раз предлагаю простой, но очень вкусный вариант - с шоколадной крошкой. Идеальное сочетание для тех, кто любит и ваниль, и шоколад или ещё не определился, что ему нравится больше.

Ванильные маффины с шоколадной крошкой
Ванильные маффины с шоколадной крошкой, ванильные кексы с шоколадной крошкой, кексы с кусочками шоколада, ванильно-шоколадные кексы, маффины с кусочками шоколада

Какие же вкусные и воздушные эти маффины! А ещё они настолько просто готовятся, что справятся с их приготовлением буквально все. Вам не понадобится миксер, а все ингредиенты кроме шоколада с большей вероятностью уже есть у вас на кухонных полках и в холодильнике. Ну что, готовы покорять себя нежным и сладким ванильным коржиком с кусочками терпкого шоколада? Тогда бегом готовить! Этот вкус точно запомнится вам надолго, ведь классические вкусы всегда самые узнаваемые.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 140 гр
  • Молоко 110 мл
  • Сахар 90 гр
  • Мягкое сливочное масло 75 гр
  • Шоколад тёмный 50 гр
  • Яйцо (категория С1) 1 шт
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. Сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванилином.

Ванильные маффины с шоколадной крошкой на молоке - 1 шаг

2. В масляную смесь влить молоко и добавить яйцо, смешать до однородности.

Ванильные маффины с шоколадной крошкой на молоке - 2 шаг

3. Далее всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ещё раз смешать до однородной консистенции.

Ванильные маффины с шоколадной крошкой на молоке - 3 шаг

4. Шоколад порубить на кусочки среднего размера и добавить в тесто, перемешать до распределения кусочков.

Ванильные маффины с шоколадной крошкой на молоке - 4 шаг

5. Выложить тесто в формы на 3/4 (силиконовые и бумажные не смазывать, металлические смазать маслом). Выпекать в разогретой до 175°С духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить их центра маффина полностью сухой.

В результате у меня получилось 8 маффинов.

Ванильные маффины с шоколадной крошкой на молоке - 5 шаг
Совет к рецепту

Гораздо лучше печь маффины в бумажных капсулах. Так их будет проще извлечь и выглядеть они будут намного красивее.

Если определились со вкусом, то вот вам рецепты на выбор:

401+203 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст ...
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса