yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Ванильные маффины на молоке
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Ванильные маффины на молоке

Хотите быстро и вкусно к чаю? Тогда испеките эти простые ванильные маффины на молоке. Для смешивания теста вам не пригодится миксер, а общее время приготовления составит не более 30 минут. Вам останется дождаться остывания и можно будет сразу приступить к трапезе. Всё простое порой кажется самым вкусным после обилия сложных блюд в рационе, поэтому многие любят и очень уважают такие несложные рецепты. Да и мне иногда хочется чего-нибудь быстрого и без заморочек, поэтому под рукой всегда есть способ приготовления этих маффинов, которым я с удовольствием пользуюсь и изменяю его по своему желанию, добавляя разные добавки в тесто. Рекомендую и вам приручить этот рецепт, ведь на его основе вы сможете сделать множество пирожных с разными вкусовыми гаммами.

ванильные маффины на молоке
Ванильные маффины на молоке, капкейки на молоке, простые кексы на молоке, ванильные кексы, кексы на молоке и сливочном масле Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 525302

Ох уж эти маффины… Даже в уме не могу пересчитать, сколько вкусов можно представить в этих прекрасных маленьких штучках.

Маффины — это своеобразные «кексоподобные пирожные», которые отличаются от классических кексов тем, что ингредиенты для них разделяются на жидкие и сухие, после чего соединяются в миске без миксера с помощью венчика или ложки/вилки.

Давайте начнём с базы? С классических ванильных маффинов на молоке. Я считаю их базовыми, потому что они универсальны и имеют простой вкус, который в последующем вы можете дополнять по своему вкусу: шоколадом, ягодами, фруктами, орешками и разными сочетаниями этих компонентов.

Что могу о них сказать, так это то, что они очень нежные, с приятным сливочно-ванильным вкусом и нежной масляной текстурой теста, которое тает во рту при откусывании. Вкусно и просто, приготовит даже ребёнок, поэтому берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 140 гр
  • Молоко 110 мл
  • Сахар 90 гр
  • Масло сливочное мягкое 75 гр
  • Яйцо (категория С0) 1 шт
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа
  • Сливочное или растительное масло без запаха (для смазывания формочек)

Инструкция приготовления:

1. В миске растереть масло с сахаром и солью.

ванильные маффины на молоке – 1 шаг

2. Далее влить молоко, добавить яйцо и смешать до объединения.

ванильные маффины на молоке – 2 шаг

3. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, затем всыпать в масляно-молочную смесь.

ванильные маффины на молоке – 3 шаг

Всё смешать до однородности. Тесто по консистенции получается как негустая сметана.

ванильные маффины на молоке – 4 шаг

4. Формы для выпечки смазать растительным маслом, выложить в них тесто на 3/4 и отправить в разогретую до 175°С духовку на 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра маффина полностью сухой.

В результате у меня получилось 8 маффинов.

ванильные маффины на молоке – 5 шаг
Совет к рецепту

Гораздо лучше печь маффины в бумажных капсулах. Так их будет проще извлечь и выглядеть они будут намного красивее.

Предлагаю приготовить также:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

442+28 просмотра
1 комментарий
Отправить
  • Вкусно!

Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде

Вряд-ли многие из вас когда-то пробовали Бостонский торт, но возможно вы пробовали его СССР-овский аналог "Чародейку". Если вам нравятся пропитанные бисквитные торты с заварным кремом и ноткой терпкого шоколада, то вам точно будет по душе этот простой десерт.

бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде
74+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла

Если вы ещё не умеете печь простые бисквиты для своих тортов, то попробуйте этот рецепт. Готовое изделие получается пышным и воздушным без добавления соды и разрыхлителя.

ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла
115+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
539+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
186+0 просмотров