Я уже неоднократно говорила, что люблю творог и всё, что из него сделано. Если вы такие же творогоманы, то давайте испечём эту прекрасную ароматную выпечку вместе! Тесто готовится моментально, получается очень вкусным и не похожим ни на что, а джем для начинки я в этот раз взяла именно клубничный, считаю, что он сочетается с творогом лучше всего. Вы же можете экспериментировать и использовать любой другой на ваш вкус, думаю, будет отлично с абрикосовым, персиковым и малиновым.
Плетёнка получается безумно красивой, а пахнет просто восхитительно, вам точно понравится такой десерт!
Ингредиенты:
- Творог 9% 200 гр
- Мука пшеничная 180 гр
- Джем клубничный 150 гр
- Сахар 75 гр
- Масло растительное 60 гр
- Яйцо (категория С0) 1 шт
- Разрыхлитель 2 ч. л
- Щепотка соли
- Ванилин на кончике ножа
Инструкция приготовления:
1. В миске соединить творог, сахар, растительное масло, яйцо, ванилин и соль.
Хорошенько растереть всё вилкой.
2. Далее постепенно всыпать муку.
Не всыпайте всю сразу, так как вам может понадобиться немного меньше.
Замесить мягкое и послушное тесто.
Оно не липнет к рукам и хорошо держит форму шара.
3. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт примерно 3 мм в толщину.
4. Сверху выложить джем и разравнять по всей поверхности, отступая 1 см от краёв.
5. Скрутить пласт в рулет, защипнуть шов и сразу переложить полученный рулет на пергамент швом вниз.
6. Отступить от начала рулета 2 см и сделать разрез вдоль по центру до конца.
7. Два полученных жгута сплести между собой и защипнуть кончик. Выпекать плетёнку 25-30 минут в разогретой до 180°С духовке. Готовность плетёнки можно проверить зубочисткой, она должна выходить без остатков теста их центра изделия.
Вам также понравится:
