yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Тарталетки с творожным сыром и икрой
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Тарталетки с творожным сыром и икрой

Предлагаю ещё одну идею для праздничной закуски. Многие не готовят тарталетки самостоятельно, так как боятся трудностей приготовления, но на самом деле они готовятся очень быстро и просто. Выглядят невероятно аппетитно и красиво. Песочное тесто получается очень нежное, рассыпчатое и вкусное, ну а сочетание его, творожного сыра и икры - это просто буря!

тарталетки с творожным сыром и икрой
Тарталетки с творожным сыром и икрой, тарталетки с начинкой из творожного сыра, песочные тарталетки с творожным сыром, рецепт тарталеток из песочного теста, закусочные тарталетки с творожным сыром, закуска с творожным сыром и икрой Рецепты, Быстро и просто, Закуски 2520453

Я знаю, что многие в качестве закусок любят подавать тарталетки. Ну а что? Это красиво, удобно, так как всё сразу делается порционно, в них можно сочетать разные вкусы, а ещё это быстро, ведь обычно сами тарталетки покупаются в магазине, а не готовятся дома.

Но поверьте, домашние песочные тарталетки не сравнятся с покупными. Тесто получается сливочное, нежное, рассыпчатое, а как аппетитно они хрустят…В них можно класть любые начинки и они безумно просто готовятся. Конечно это будет дольше, чем пойти в ближайший супермаркет и купить готовые, но поверьте, это того стоит!

Ингредиенты:

Для тарталеток:

  • Мука пшеничная 200 гр
  • Сливочное масло холодное 100 гр
  • Яйцо (категория С0) 1 шт
  • Ледяная вода 1 ст. л
  • Сахар 1 ч. л
  • Соль 1/2 ч. л

Для начинки:

  • Творожный сыр с зеленью 220 гр
  • Икра красная 70 гр
  • Майонез 3 ст. л

Инструкция приготовления:

1. Муку, соль и сахар смешать.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 1 шаг

2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перетереть руками в крошку.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 2 шаг

3. Далее добавить в крошку яйцо и воду.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 3 шаг

Немного перемешать руками и соединить всё в шар.

Тесто не нужно долго вымешивать, просто собрать в плотный оформленный шар.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 4 шаг

4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, из него вырезать круги размером чуть больше диаметра форм для выпечки (у меня формочки для выпечки 7 см, а вырубка 8,5 см). Это нужно, чтобы сформировать бортики у тарталеток.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 5 шаг

5. Круги теста выложить в несмазанные формочки, прижать к стенкам и дну, но не давить, чтобы не было слишком тонко. Дно тарталеток наколоть вилкой и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до золотистости, затем извлечь из форм и остудить.

Тесто и так достаточно жирное, поэтому легко отойдёт от формочек без дополнительного смазывания.

В результате у меня получилось 14 тарталеток.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 6 шаг

6. Творожный сыр смешать с майонезом и отсадить на тарталетки через кондитерский мешок.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 7 шаг

Сверху по центру выложить немного икры.

По желанию можно украсить зеленью для яркости. Я украсила свежей петрушкой и кунжутом.

тарталетки с творожным сыром и икрой – 8 шаг

Вас также могут заинтересовать:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

56+0 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра