yandex metrika
Рождественское имбирное печенье

Имбирное печенье (gingerbread) — это классическая Английская рождественская сладость, которая стала известной в XI веке. Английский монах готовил праздничный ужин и в тесто по случайности добавил пряности. Из теста он вылепил кресты и облики ангелов, испёк и был удивлён тем, что это блюдо пришлось по духу всем обитателям монастыря. Так печенье набрало популярность и со временем стало традиционной рождественской выпечкой.

Предлагаю вам свой вариант имбирного печенья. Оно получается очень вкусное, в меру пряное, тонкое и хрустящее, но при этом абсолютно не жёсткое.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 35м 35
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 90

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 300 гр
  • Масло сливочное мягкое 100 гр
  • Сахар 100 гр
  • Мёд 50 гр
  • Сода 1 ч. л
  • Порошок имбиря 2 ч. л
  • Корица 1 ч. л
  • Яйцо (категория С0) 1 шт

Инструкция приготовления

1. Масло смешать с сахаром.

Рождественское имбирное печенье - 1 шаг

2. Добавить в масляную смесь яйцо, мёд, пряности и соду, снова смешать.

Рождественское имбирное печенье - 2 шаг

3. Далее в полученную массу постепенно всыпать муку.

Рождественское имбирное печенье - 3 шаг

Замесить мягкое и пластичное тесто.

Рождественское имбирное печенье - 4 шаг

4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.

Рождественское имбирное печенье - 5 шаг
Можно ли из этого теста сделать мягкие пряники?
Можно ли не добавлять в тесто мёд?

Вырезать из него фигурки, выложить полученное печенье на пергамент или смазанный маслом противень и выпекать при 175°С 5-8 минут до золотистости. Печенье выпекается очень быстро, следите, чтобы не сгорело. Хранить остывшее печенье рекомендую в герметичном контейнере.

Рождественское имбирное печенье - 6 шаг

Также вас может заинтересовать Немецкое печенье «Шпицбубен».

Рождественское имбирное печенье, печенье с имбирем и корицей, хрустящее имбирное печенье, новогоднее печенье рецепт, имбирные пряники рецепт 5 121

Совет к рецепту

Если тесто раскатать толщиной 8-10 мм, то получатся мягкие имбирные пряники. Но времени на выпечку потребуется больше, от 10 до 15 минут.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.4%
Торт "Наполеон"
13.09%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.17%
Меренговый рулет
10.01%
Торт "Медовик"
13.31%
Пана-котта
9.35%
Фруктовое или ягодное желе
7.04%
Торт "Прага"
10.56%
Тирамису
8.47%
Овсяное печенье
7.59%
Проголосовало: 909
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.18%
Картошка
14.77%
Ливер
9.4%
Мясо/мясо и рис
12.75%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
13.09%
Яблоки
14.43%
Другая
8.39%
Проголосовало: 298
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.85%
Котлеты
17.54%
Запеканки
14.46%
Жаркое
16.31%
Гуляш
13.54%
Рагу
8.62%
Другое
7.69%
Проголосовало: 325
Какой торт вам нравится?
Прага
15.96%
Киевский
11.38%
Наполеон
17.06%
Медовик
15.78%
Захер
13.03%
Сметанник
11.56%
Молочная девочка
10.46%
Другой
4.77%
Проголосовало: 545
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.08%
Гуляш
7.17%
Сациви
6.23%
Бефстроганов
11.21%
Шашлык
19.63%
Мясо по-французски
17.45%
Отбивные
9.35%
Котлеты
11.21%
Другое
4.67%
Проголосовало: 321
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
11.33%
Толма (долма)
9%
Пельмени/манты
13.33%
Котлеты
16.67%
Лазанья
17%
Паста Болоньезе
11.33%
Макароны по-флотски
11%
Мясной хлеб
6%
Другое
4.33%
Проголосовало: 300
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.21%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
10%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.5%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.86%
Овощные супы-пюре
11.07%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.43%
Другие
3.93%
Проголосовало: 280
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.49%
Кукис
7.84%
Шотрбрэд
6.44%
Орешки со сгущёнкой
14.01%
Альфахор
6.44%
Макарон
11.48%
Молочные коржики
14.57%
Слоёные ушки
10.08%
Савоярди
6.44%
Другое
4.2%
Проголосовало: 357

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты