Рождественское имбирное печенье
Имбирное печенье (gingerbread) — это классическая Английская рождественская сладость, которая стала известной в XI веке. Английский монах готовил праздничный ужин и в тесто по случайности добавил пряности. Из теста он вылепил кресты и облики ангелов, испёк и был удивлён тем, что это блюдо пришлось по духу всем обитателям монастыря. Так печенье набрало популярность и со временем стало традиционной рождественской выпечкой.
Предлагаю вам свой вариант имбирного печенья. Оно получается очень вкусное, в меру пряное, тонкое и хрустящее, но при этом абсолютно не жёсткое.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 гр
- Масло сливочное мягкое 100 гр
- Сахар 100 гр
- Мёд 50 гр
- Сода 1 ч. л
- Порошок имбиря 2 ч. л
- Корица 1 ч. л
- Яйцо (категория С0) 1 шт
Инструкция приготовления
1. Масло смешать с сахаром.
2. Добавить в масляную смесь яйцо, мёд, пряности и соду, снова смешать.
3. Далее в полученную массу постепенно всыпать муку.
Замесить мягкое и пластичное тесто.
4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.
Вырезать из него фигурки, выложить полученное печенье на пергамент или смазанный маслом противень и выпекать при 175°С 5-8 минут до золотистости. Печенье выпекается очень быстро, следите, чтобы не сгорело. Хранить остывшее печенье рекомендую в герметичном контейнере.
Также вас может заинтересовать Немецкое печенье «Шпицбубен».
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
