Я часто готовлю выпечку к чаю, поэтому у меня также часто остаются различные обрезки от коржей. Я храню их в контейнере в морозилке, а когда накопится граммов 400-600, то я делаю из них пирожное «Картошка». Готовится очень быстро и просто, учитывая то, что бисквит у вас уже готовый, но зато какое оно получается вкусное!
Бисквит я беру любой, какой у меня есть, в ход идёт и шоколадный, и ванильный, классический или кексовый. Всё это совсем неважно, вкусно получится в любом случае, поэтому обязательно пробуйте.
Ингредиенты:
- Бисквит 600 гр (у меня смесь ванильного и шоколадного)
- Сгущённое молоко 220 гр
- Масло сливочное мягкое 160 гр
- Какао-порошок 3 ст. л + отдельно на обваливание
- Коньяк/ром/виски 2 ст. л
Если у вас чисто шоколадный бисквит, то какао для «теста» не понадобится, только на обваливание опционально. Если бисквит чисто белый, то какао может потребоваться немного больше, ориентируйтесь по цвету массы.
Инструкция приготовления:
1. Бисквит измельчить в блендере до состояния крошки.
2. Добавить к нему мягкое масло, сгущёнку, какао и коньяк,
смешать до получения однородной пластичной массы.
3. Слепить из массы продолговатые пирожные и обвалять их в какао-порошке.
Хранить до подачи их можно как в холодильнике, так и в морозилке. Если планируете съесть в ближайшее время, то в холодильнике будет лучше.
У меня получилось 20 штук.
Рекомендую также попробовать другие варианты этого пирожного:
