yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат «Обжорка» с колбасой и свежим огурцом
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Салат «Обжорка» с колбасой и свежим огурцом

Вариаций салата "Обжорка" очень много, кто-то готовит его с печенью, кто-то с мясом, кто-то без всего этого. Ну а я не могу не поделиться с вами своим рецептом этого вкусного и сочного салата с колбасой и свежим огурцом. Получается очень пикантный вкус, поэтому всех любителей остренького призываю срочно его приготовить!

салат "обжорка" с колбасой и свежим огурцом
Салат, салат обжорка с колбасой и свежим огкрцом, салат обжорка из моркови, салат обжорка острый, салат из моркови с колбасой и огурцом Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Салаты 2010305

Многие привыкли игнорировать морковь в качестве основы для салатов и видят её только в «Винегрете», «Селёдке под шубой», «Мимозе» и подобных салатах. А я считаю, что это зря! Салат из моркови может быть вкусным и нескучным, главное — правильно подобрать сопутствующие ингредиенты, чтобы всё вместе это имело выигрышный вкус.

Морковь в этом салате — ключевой ингредиент, за счёт нее он получается хрустящий, ну а колбаса, огурцы, жареный лук и острый соус добавляют прочего шарма и на выходе вы получите безумно вкусный и простой в приготовлении салат, который хочется повторить не один раз.

Ингредиенты:

Для салата:

  • Морковь свежая 500 гр
  • Огурец свежий 200 гр
  • Лук репчатый 200 гр
  • Колбаса варёно-копчёная 100 гр
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Для соуса:

  • Майонез 140 гр
  • Соевый соус 1,5 ст. л
  • Порошок чеснока 1 ч. л
  • Соль по вкусу
  • Красный перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Морковь нашинковать на тёрке для моркови по-корейски.

У меня не было тёрки на момент, когда я делала салат, поэтому я шинковала вручную. На тёрке получится в разы быстрее. На обычной крупной тёрке тереть не стоит, консистенция салата будет не очень, лучше вручную нарубить.

салат "обжорка" с колбасой и свежим огурцом – 1 шаг

2. Огурец и колбасу нарезать под морковку и выложить в одну миску.

Огурцы также можно нашинковать на корейской тёрке, если они хорошие и плотные.

салат "обжорка" с колбасой и свежим огурцом – 2 шаг

3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости на растительном масле. Затем остудить и переложить в общую миску.

салат "обжорка" с колбасой и свежим огурцом – 3 шаг

4. Для соуса в отдельной миске смешать майонез, соевый соус, порошок чеснока, соль и красный перец.

Я люблю, когда поострее, поэтому добавляю больше перца, вы смотрите на своё усмотрение, но хотя бы немного перца в салате должно быть, так как задумка именно в остроте. Если перец совсем не класть, то будет совсем не то.

Обратите внимание на крепость соевого соуса, если он достаточно солёный, то дополнительная соль может вообще не пригодиться.

салат "обжорка" с колбасой и свежим огурцом – 4 шаг

5. Заправить салат готовым соусом и хорошенько смешать.

Рекомендую дать этому салату постоять минут 30-60 перед употреблением. Он лучше пропитается и станет гораздо вкуснее.

салат "обжорка" с колбасой и свежим огурцом – 5 шаг

Предлагаю вам также приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 3

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

796+151 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров