yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат «Мимоза» из сардины со сливочным маслом
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Салат «Мимоза» из сардины со сливочным маслом

Когда все пробуют этот салат, то спрашивают: "Почему он такой нежный?", а я не скрываю и говорю, что весь мой секрет в добавлении сливочного масла. Вкус такой знакомый, простой, но более мягкий, чем в классическом варианте. Просто попробуйте приготовить и вы сразу поймёте, о чём я говорю.

салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом
Салат, Салат Мимоза из сардины со сливочным маслом, салат мимоза из сайры, салат мимоза из тунца, рецепт салата из рыбных консерв, мимоза с рыбной консервой Рецепты, Салаты 3030606

Салат «Мимоза» когда-то был хитом на праздничных столах 8 марта, сейчас не могу сказать, так как давно уже не наблюдаю его на праздничном столе, а зря. Салат довольно простой из разряда «Селёдки под шубой, такой же майонезный и вкусный. Я не считаю майонезные салаты чем-то вредным и запредельным, тем более, что готовлю их очень редко, когда правда захочется.

Мимозу делают в разных вариантах с небольшими отличиями: с плавленым сыром, обычным сыром или со сливочным маслом, с рисом или без него и из разных консерв по типу сайры, сардины, тунца и подобных. Мне больше всего нравится этот салат со сливочным маслом. Сыр в нём как-то теряется, а вот масло делает вкус нежнее. Поэтому сегодня приготовим мою любимую вариацию этого забытого салата.

Ингредиенты:

  • Картофель 450 гр
  • Морковь 300 гр
  • Сардина консервированная натуральная 250 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Яйца 4 шт
  • Лук репчатый 160 гр
  • Майонез опционально
  • Соль по вкусу
  • Кипяток (для замачивания лука)
  • Вода (для варки овощей)

Инструкция приготовления:

1. Картофель и морковь отварить до готовности в кожуре, яйца отварить вкрутую, затем всё остудить. Картофель и морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Первым слоем выложить картофель и смазать майонезом. Если нужно, подсолите.

Варёные овощи остынут в разы быстрее, если залить их холодной водой.
Майонез не нужно наносить слишком толстым слоем, это только испортит салат. Количество соуса должно быть умеренным, чтобы соблюдался баланс вкуса.
салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 1 шаг

2. Рыбу размять вилкой вместе с жидкостью и выложить поверх картофеля.

салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 2 шаг

3. Лук мелко нарезать, залить кипятком на 5 минут, затем промыть под холодной водой.

Это уберёт из него остроту и горечь, но при этом луковый вкус останется.

салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 3 шаг

Выложить лук поверх рыбы и добавить майонез.

салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 4 шаг

4. Поверх лука натереть на мелкой тёрке сливочное масло так, чтобы оно равномерно распределилось по форме.

Масло можно немного подморозить, чтобы оно легче натиралось и не слипалось.
салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 5 шаг

5. Следующим слоем выложить морковь и смазать майонезом. Если нужно, немного подсолите.

салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 6 шаг

6. Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, выложить поверх моркови и добавить майонез. Немного посолить.

салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 7 шаг

7. Завершающим слоем натереть желтки поверх белков.

Можно оставить так, а можно украсить по желанию. Я сделала узор майонезом.

салат "мимоза" из сардины со сливочным маслом – 8 шаг

Любите классику? Тогда вот ещё парочка салатов для вас:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

452+35 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц
Если вы любите пончики во фритюре, то предлагаю вам попробовать этот простой рецепт. Нежное дрожжевое тесто на молоке и начинка из ароматного повидла - это беспроигрышное сочетание простого и вкусного!
жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц
10+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Киш с консервированным тунцом, сыром и шпинатом
Давайте приготовим очень ароматный и вкусный пирог-киш с рыбой, шпинатом и сыром под сметаной заливкой? Вам точно понравится, ведь это необычно и безумно красиво!
киш с консервированным тунцом, сыром и шпинатом
20+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Песочный тарт с черникой и сметанной заливкой
Приготовить без трудностей, но при этом изысканный десерт возможно, если это - тарт. Сегодня испечём безумно ароматный и очень нежный песочный тарт с черникой и сметаной заливкой.
песочный тарт с черникой и сметанной заливкой
36+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ватрушки с творогом на молоке и растительном масле

Классические ватрушки с творогом - это простая, но очень вкусная выпечка, которую обожают взрослые и дети, именно поэтому в этот раз на десерт мы приготовим именно их.

ватрушки с творогом на молоке и растительном масле
39+0 просмотров