Как же мне надоели эти извечные споры по поводу сладких салатов. Любая еда кому-то нравится, а для кого-то просто ужасна. Всё зависит от пищевых привычек, от ощущения вкусов и пищевого разнообразия. Конечно, если человек всю жизнь ест ядрёную редьку, то для него будет безумно странным, а может и страшным салат с добавлением фруктов. Я же очень люблю подобные салаты и знаю несколько вариантов салата с добавлением ананаса и все они очень вкусные (для меня так точно).
Этот вариант не номер 1 для меня среди ананасовых салатов, но тоже очень вкусный и интересный. Он более влажный и нежный за счёт яиц и кукурузы, я же люблю чуть посуше, скажем так.
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 гр
- Ананасы консервированные 440 гр (вес в чистом виде)
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Яйца 4 шт
- Майонез 4 ст. л
- Чеснок 3 зубчика
- Сок лимона 2 ч. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до полной готовности, затем остудить.
Я для быстроты приготовления разрезала его на более мелкие фрагменты.
2. Яйца отварить вкрутую, затем поместить их в ледяную воду для быстрого остывания.
3. Остывшее филе нарезать на мелкие кубики.
4. С ананасов слить сироп и нарезать их на кубики аналогичного размера.
Для удобства лучше брать ананасы кольцами, нежели нарезанные, так как вам всё равно придётся их измельчать. Резанные измельчать дольше, а их исходный размер крупноват для этого салата.
5. Яйца мелко порубить ножом или измельчить через яйцерезку.
6. С кукурузы слить жидкость, чеснок пропустить через пресс и добавить в общую миску, далее заправить салат майонезом и соком лимона. При необходимости поперчить и досолить,
После чего хорошенько смешать.
Предлагаю вам приготовить похожий, но немного другой вариант:
