Яблочное пюре — это такой универсальный боец. Его можно приготовить впрок и заморозить, можно сделать миксы пюре на его основе с добавлением других фруктов, сливок или творога, можно съесть сразу, а можно пустить на зефир или другие кондитерские сладости. В общем, точно пригодится. Я вот, например, могу есть его просто так ложкой, без всякого сахара. Просто яблоки не особо люблю, а вот в виде пюре с радостью. Дети тоже любят такое, поэтому рекомендую попробовать сделать его в домашних условиях. Зато точно будете знать, что оно натуральное и свежее.
Ингредиенты:
- Яблоки зелёные 500 гр
Инструкция приготовления:
1. Яблоки разрезать пополам, удалить из них семенную коробочку и переложить в тарелку, пригодную для микроволновки.
2. Накрыть пищевой плёнкой и запекать в микроволновке на полной мощности 8-10 минут.
За это время яблоки ощутимо размякнут и дадут жидкость.
Если хотите пюре для употребления в пищу, то можно оставить жидкость, пюре будет по консистенции чуть жидковато, как магазинное. Если вам нужно для зефира и пастилы, то жидкость нужно слить.
3. Не очищая яблоки от кожуры, перетереть их через сито, либо пробить блендером.
Если пробиваете блендером, то после всё равно желательно протереть через сито, чтобы убрать грубые волокна. Если пюре нужно на зефир, то это обязательно.
Из 500 гр яблок у меня получилось около 300 гр пюре.
Возможно вас заинтересует, как приготовить:
