Если вы любите выпечку с добавлением тыквы, то для вас этот рецепт точно будет актуален. Ещё он пригодится на случай, если у вас есть маленькие дети или тогда, когда у вас есть лишняя тыква, которую пока что некуда девать. Всё максимально элементарно, быстро и без возни. Только тыква, микроволновка, тарелка и пищевая плёнка — вот всё, что вам пригодится в этот раз.
Ингредиенты:
- Тыква (у меня сорта «Оранжевое лето») 500 гр
Инструкция приготовления:
1. Тыкву нарезать дольками и поместить в тарелку, пригодную для микроволновой печи.
Удобно нарезать именно дольками, так как потом с них быстрее снять кожуру, чем с мелких кусочков.
2. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в микроволновую печь на полную мощность примерно на 8 минут. Готовность тыквы можно проверить вилкой, она должна выходить из неё с лёгкостью.
Время приготовления зависит от количества тыквы и от мощности микроволновки, вам может понадобиться больше или меньше времени.
3. Тыкву освободить от кожуры с помощью вилки или ложки.
Это происходит очень быстро и делается максимально просто. На этом этапе полученное нельзя назвать пюре, так как масса будет волокнистой и неоднородной.
4. Пробить тыкву блендером или протереть через сито, если его нет. Далее полностью остудить и убрать в герметичную ёмкость.
Готовое пюре можно сразу применять в пищу, использовать для приготовления блюд или заморозить и достать тогда, когда оно пригодится. Свежее пюре хранится в холодильнике 3-4 дня.
Из 500 гр сырой тыквы в кожуре у меня получилось 230 гр пюре.
