Постные плюшки с сахаром на воде
Я просто обожаю плюшки за вкусное тесто, хрустящую сахарную корочку и манящий вид!
Предлагаю вам испечь постную версию этого популярного десерта и предложить попробовать своим близким. Уж поверьте, никто и не догадается, что они постные, а вы убедитесь в том, что от них просто невозможно оторваться!
Содержание рецепта
Ингредиенты
Для теста:
- Вода тёплая 500 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 3 ч. л
- Растительное масло без запаха 6 ст. л
- Мука пшеничная ±1 кг
- Соль 1/3 ч. л
- Сахар 100 гр
- Ванилин на кончике ножа
Для сахарной начинки:
- Растительное масло без запаха 50 мл
- Сахар 120 гр
Инструкция приготовления
1. В миске соединить воду, дрожжи, сахар, соль и ванилин.
2. Далее постепенно всыпать муку. Всю сразу не всыпайте, так как вам может понадобиться чуть больше или меньше.
Замесить мягкое тесто, скатать его в шар, немного смазать растительным масло, накрыть и оставить на 40-60 минут.
3. Готовое тесто разделить на 12 частей. Каждую раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Сверху пласт смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Далее скрутить пласт в рулет в длину, рулет сложить пополам не сбоку, а сверху вниз. Далее сделать неполный надрез с верхней части вниз. То есть, два конца рулета внизу, а середина вверху, сверху мы и делаем надрез к кончикам, но не до конца, а оставляя 1-1,5 см.
4. Далее разворачиваем две половинки кверху и получаем плюшку-сердечко.
5. Плюшки выложить на смазанный маслом противень, накрыть и оставить на 15 минут. Далее поднявшиеся плюшки выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
