yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Постные ажурные блины на кипятке
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Постные ажурные блины на кипятке

Даже без молочных продуктов и яиц можно приготовить красивые кружевные блины и этот рецепт тому доказательство. Если бы их приготовил кто-то другой и дал мне попробовать, то я вряд-ли бы сразу смогла понять, что они постные, ведь они очень нежные и вкусные.

постные ажурные блины на кипятке
Постные ажурные блины на кипятке, постные заварные блины, заварные блины на воде, блины на воде без яиц, постные кружевные блины Рецепты, Без лактозы, Без яиц, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Выпечка, Завтрак, Постные 2015352

Я редко готовлю что-то такое постное просто так. Чаще всего это моё желание поэкспериментировать и убедиться, вкусно это или нет. Так получилось и с этими блинчиками.

Конечно, в такой выпечке мне всё равно очень не хватает сливочного масла. Безумно хочется смазать им блинчики. Они конечно станут в разы вкуснее и мягче, но тогда это будет уже не постный вариант.

Ингредиенты:

  • Вода 200 мл
  • Крутой кипяток 200 мл
  • Мука пшеничная 200 гр
  • Растительное масло без запаха 2 ст. л (у меня оливковое)
  • Сахар 1 ст. л
  • Картофельный крахмал 10 гр
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Соль 1/3 ч. л
  • Растительное масло без запаха (для смазывания сковороды)

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить муку, соль, сахар, крахмал и разрыхлитель, затем влить воду комнатной температуры.

Блины получаются нейтральные на вкус, если хотите послаще, то добавьте побольше сахара.

Главное не переборщить с сахаром, иначе блины будут гореть.

Я никогда не кладу сахара больше, чем в рецепте, так как не вижу в этом смысла. Блины и так получаются очень вкусные, а кто любит сладкое, тот ест их с джемом, вареньем или чем-нибудь ещё.

постные ажурные блины на кипятке – 1 шаг

Всё смешать до получения однородного вязкого теста.

постные ажурные блины на кипятке – 2 шаг

2. Непрерывно помешивая, струйкой влить крутой кипяток и довести тесто до однородной консистенции. Тесту дать постоять 15 минут, за это время оно станет немного гуще и блины будут лучше отлипать от сковороды.

Оно получится довольно жидкое, но после того. как постоит станет гуще..

постные ажурные блины на кипятке – 3 шаг

3. Далее добавить в тесто растительное масло и ещё раз хорошенько перемешать.

постные ажурные блины на кипятке – 4 шаг

4. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяности.

Перед первым блином я смазываю сковороду маслом, далее мне этого не требуется.

Из этого количества теста получается 13 блинчиков.

постные ажурные блины на кипятке – 5 шаг

Если хотите тонкие блины без дырочек, то приготовьте этот вариант:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

2328+40 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде

Вряд-ли многие из вас когда-то пробовали Бостонский торт, но возможно вы пробовали его СССР-овский аналог "Чародейку". Если вам нравятся пропитанные бисквитные торты с заварным кремом и ноткой терпкого шоколада, то вам точно будет по душе этот простой десерт.

бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде
74+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла

Если вы ещё не умеете печь простые бисквиты для своих тортов, то попробуйте этот рецепт. Готовое изделие получается пышным и воздушным без добавления соды и разрыхлителя.

ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла
115+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
539+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
186+0 просмотров