yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Постные ажурные блины на кипятке
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Постные ажурные блины на кипятке

Даже без молочных продуктов и яиц можно приготовить красивые кружевные блины и этот рецепт тому доказательство. Если бы их приготовил кто-то другой и дал мне попробовать, то я вряд-ли бы сразу смогла понять, что они постные, ведь они очень нежные и вкусные.

постные ажурные блины на кипятке
Постные ажурные блины на кипятке, постные заварные блины, заварные блины на воде, блины на воде без яиц, постные кружевные блины Рецепты, Без лактозы, Без яиц, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Выпечка, Завтрак, Постные 2015352

Я редко готовлю что-то такое постное просто так. Чаще всего это моё желание поэкспериментировать и убедиться, вкусно это или нет. Так получилось и с этими блинчиками.

Конечно, в такой выпечке мне всё равно очень не хватает сливочного масла. Безумно хочется смазать им блинчики. Они конечно станут в разы вкуснее и мягче, но тогда это будет уже не постный вариант.

Ингредиенты:

  • Вода 200 мл
  • Крутой кипяток 200 мл
  • Мука пшеничная 200 гр
  • Растительное масло без запаха 2 ст. л (у меня оливковое)
  • Сахар 1 ст. л
  • Картофельный крахмал 10 гр
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Соль 1/3 ч. л
  • Растительное масло без запаха (для смазывания сковороды)

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить муку, соль, сахар, крахмал и разрыхлитель, затем влить воду комнатной температуры.

Блины получаются нейтральные на вкус, если хотите послаще, то добавьте побольше сахара.

Главное не переборщить с сахаром, иначе блины будут гореть.

Я никогда не кладу сахара больше, чем в рецепте, так как не вижу в этом смысла. Блины и так получаются очень вкусные, а кто любит сладкое, тот ест их с джемом, вареньем или чем-нибудь ещё.

постные ажурные блины на кипятке – 1 шаг

Всё смешать до получения однородного вязкого теста.

постные ажурные блины на кипятке – 2 шаг

2. Непрерывно помешивая, струйкой влить крутой кипяток и довести тесто до однородной консистенции. Тесту дать постоять 15 минут, за это время оно станет немного гуще и блины будут лучше отлипать от сковороды.

Оно получится довольно жидкое, но после того. как постоит станет гуще..

постные ажурные блины на кипятке – 3 шаг

3. Далее добавить в тесто растительное масло и ещё раз хорошенько перемешать.

постные ажурные блины на кипятке – 4 шаг

4. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяности.

Перед первым блином я смазываю сковороду маслом, далее мне этого не требуется.

Из этого количества теста получается 13 блинчиков.

постные ажурные блины на кипятке – 5 шаг

Если хотите тонкие блины без дырочек, то приготовьте этот вариант:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

798+162 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров