Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Пицца «Гавайская» с курицей, ананасами и соусом «Альфредо»

Пицца с ананасами - это очень противоречивое блюдо. Её либо обожают, либо ненавидят. Если вы относитесь к её фанатам, то давайте приготовим её в лучших традициях?

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо"
пицца,пицца по-гавайски,гавайская пицца с курицей ананасами и соусом альфредо,гавайская пицца с белым соусом,ананасовая пицца

Пиццу «Гавайскую» готовят по-разному, тесто для неё выбирают дрожжевое или простое, в начинку вместо курицы могут класть ветчину, ну и соус от места к месту отличается. Я готовлю её на тонком дрожжевом тесте с куриным филе и соусом альфредо. Получается так вкусно, красиво и аппетитно, что никто не догадается о том, что она домашняя, а не заказная.

Рецепт очень удачный и мы очень любим такую пиццу, аромат от неё такой, что аппетит просыпается моментально. Просто представьте всё вместе: ароматное мягкое тесто, пикантный сырный соус с отдалёнными нотками чеснока, сладкие ананасы, поджаристая сливочная моцарелла и нежное куриное филе. В общем, к приготовлению рекомендую на все 100%, точно не пожалеете, если любите такой вариант пиццы.

Как относитесь к пицце с ананасами?
Люблю, нравится её вкус
66.67%
Не люблю, для меня странно сочетание ананаса с солёным
33.33%
Буду пробовать впервые
0%

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 180 гр
  • Вода тёплая 110 мл
  • Оливковое масло 1 ст. л
  • Сахар 1/2 ч. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Дрожжи сухие быстродействующие 1/2 ч. л

Для соуса «Альфредо»:

  • Сливки 20% 120 мл
  • Сыр «Пармезан» 40 гр
  • Сливочное масло 30 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Для начинки:

  • Филе куриное 200 гр
  • Сыр «Моцарелла» 200 гр
  • Ананасы консервированные 200 гр

Инструкция приготовления:

1. Готовим тесто. В дежу миксера налить воду, добавить сахар, соль, дрожжи, оливковое масло и всыпать муку. Вымешивать насадкой крюк 5 минут.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 1 шаг

Тесто должно получиться гладким и мягким. Его необходимо накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 2 шаг

2. Готовим соус. Сливочное масло нагреть в посуде для жарки.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 3 шаг

3. Чеснок пропустить через пресс и слегка обжарить на сливочном масле.

Не нужно зажаривать его до черноты, буквально 30 секунд будет достаточно.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 4 шаг

4. Залить всё сливками и довести до кипения.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 5 шаг

5. Далее всыпать мелко натёртый пармезан и, постоянно помешивая, довести массу до однородности на умеренном огне,

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 6 шаг

после чего посолить, поперчить и снять с огня.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 7 шаг

6. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Затем достать из кастрюли и остудить.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 8 шаг

7. Поднявшееся тесто раскатать в круг диаметром 25-30 см.

Делать это нужно сразу на коврике для выпечки или пергаменте.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 9 шаг

Поверхность теста смазать соусом.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 10 шаг

Сверху распределить половину натёртой на крупной тёрке моцареллы.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 11 шаг

Далее аккуратно выложить нарезанное слайсами куриное филе, следом кусочки ананаса

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 12 шаг
Можно ли заменить соус на майонез?
Можно ли заменить моцареллу обычным сыром?

и завершить оставшейся моцареллой. После чего выпекать в разогретой до 220°С духовке 10-15 минут.

Пицца "Гавайская" с курицей, ананасами и соусом "Альфредо" - 13 шаг
114+45 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст выше всех похвал.
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса