yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Пицца «Гавайская» с курицей, ананасами и соусом «Альфредо»
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Пицца «Гавайская» с курицей, ананасами и соусом «Альфредо»

Пицца с ананасами - это очень противоречивое блюдо. Её либо обожают, либо ненавидят. Если вы относитесь к её фанатам, то давайте приготовим её в лучших традициях?

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо"
пицца,пицца по-гавайски,гавайская пицца с курицей ананасами и соусом альфредо,гавайская пицца с белым соусом,ананасовая пицца Рецепты, Без яиц, Выпечка, Перекус 8015954

Пиццу «Гавайскую» готовят по-разному, тесто для неё выбирают дрожжевое или простое, в начинку вместо курицы могут класть ветчину, ну и соус от места к месту отличается. Я готовлю её на тонком дрожжевом тесте с куриным филе и соусом альфредо. Получается так вкусно, красиво и аппетитно, что никто не догадается о том, что она домашняя, а не заказная.

Рецепт очень удачный и мы очень любим такую пиццу, аромат от неё такой, что аппетит просыпается моментально. Просто представьте всё вместе: ароматное мягкое тесто, пикантный сырный соус с отдалёнными нотками чеснока, сладкие ананасы, поджаристая сливочная моцарелла и нежное куриное филе. В общем, к приготовлению рекомендую на все 100%, точно не пожалеете, если любите такой вариант пиццы.

Как относитесь к пицце с ананасами?
Люблю, нравится её вкус
91.01%
Не люблю, для меня странно сочетание ананаса с солёным
4.49%
Буду пробовать впервые
4.49%

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 180 гр
  • Вода тёплая 110 мл
  • Оливковое масло 1 ст. л
  • Сахар 1/2 ч. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Дрожжи сухие быстродействующие 1/2 ч. л

Для соуса «Альфредо»:

  • Сливки 20% 120 мл
  • Сыр «Пармезан» 40 гр
  • Сливочное масло 30 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Для начинки:

  • Филе куриное 200 гр
  • Сыр «Моцарелла» 200 гр
  • Ананасы консервированные 200 гр

Инструкция приготовления:

1. Готовим тесто. В дежу миксера налить воду, добавить сахар, соль, дрожжи, оливковое масло и всыпать муку. Вымешивать насадкой крюк 5 минут.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 1 шаг

Тесто должно получиться гладким и мягким. Его необходимо накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 2 шаг

2. Готовим соус. Сливочное масло нагреть в посуде для жарки.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 3 шаг

3. Чеснок пропустить через пресс и слегка обжарить на сливочном масле.

Не нужно зажаривать его до черноты, буквально 30 секунд будет достаточно.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 4 шаг

4. Залить всё сливками и довести до кипения.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 5 шаг

5. Далее всыпать мелко натёртый пармезан и, постоянно помешивая, довести массу до однородности на умеренном огне,

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 6 шаг

после чего посолить, поперчить и снять с огня.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 7 шаг

6. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Затем достать из кастрюли и остудить.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 8 шаг

7. Поднявшееся тесто раскатать в круг диаметром 25-30 см.

Делать это нужно сразу на коврике для выпечки или пергаменте.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 9 шаг

Поверхность теста смазать соусом.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 10 шаг

Сверху распределить половину натёртой на крупной тёрке моцареллы.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 11 шаг

Далее аккуратно выложить нарезанное слайсами куриное филе, следом кусочки ананаса

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 12 шаг
Можно ли заменить соус на майонез?
Можно ли заменить моцареллу обычным сыром?

и завершить оставшейся моцареллой. После чего выпекать в разогретой до 220°С духовке 10-15 минут.

пицца "гавайская" с курицей, ананасами и соусом "альфредо" – 13 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 4

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

1767+220 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра