Молочный батон
Свежий домашний батон на завтрак — это всегда вкусно. С ним можно сделать бутерброды с сыром и колбасой, можно намазать его маслом или шоколадной пастой. Купить хлеб в магазине просто и быстро, но домашний хлеб — это особый вид удовольствия.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Молоко тёплое 250 мл
- Сахар 1 ст. л
- Соль 1 ч. л
- Мука пшеничная 400-500 гр
- Растительное масло без запаха 2 ст. л
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л
Инструкция приготовления
1. В миске смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.
2. Далее добавить к молоку соль и растительное масло, смешать.
3. Постепенно всыпать муку. Не добавляйте сразу всю, так как вам может понадобиться чуть больше или меньше.
4. Замесить мягкое тесто и собрать его в шар, накрыть и оставить подниматься на 1 час.
5. Поднявшееся тесто раскатать в прямоугольный пласт шириной 30 см.
Скручивать пласт в плотный рулет, придавливая край пальцами.
Батон должен получиться плотным, не расплывающимся. Бока также сдавить пальцами и уплотнить.
6. Батон уложить швом вниз на смазанный маслом противень, накрыть и дать постоять 15 минут. После этого сделать на нём несколько надрезов, смазать его водой и выпекать в разогретой до 180°C 30-35 минут.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
