Куриный рулет в лаваше
Думаете, что бы такого приготовить на ужин, чтобы было красиво, вкусно и просто? А если я скажу, что у меня есть такой рецепт и его можно подавать в двух вариантах?
А вот и герой рецепта — сочный, вкусный и простой в приготовлении рулет из курицы в лаваше. Он отлично подойдёт на повседневный и праздничный стол, так как выглядит красиво и безумно аппетитно.
Вкусный как в холодном, так и в горячем виде, поэтому, как я и говорила, его можно подать в двух вариантах: как горячее блюдо и в качестве закуски, предварительно охладив его в холодильнике.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Армянский лаваш 200 гр (2 шт)
- Филе бедра курицы 450 гр
- Кефир 2,5% 100 мл
- Зелень сушеная (лук, укроп)
- Лук репчатый 150 гр
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Яйцо 1 шт (для смазывания)
- Кунжут для посыпки опционально (по желанию)
Инструкция приготовления
1. Курицу и лук пропустить через мясорубку.
2. Добавить к фаршу кефир, зелень, соль и перец. Смешать до однородности.
3. Лаваш подрезать по ширине противня (если это необходимо) и положить друг на друга (я подрезаю лаваш, так как у меня противень немного меньше стандартного и с целью получения ровного рулета). Поверх лавашей выложить фарш и равномерно распределить, отступая от одного края на 3 см. Скрутить поперёк (то есть не в длину, а в ширину) в плотный рулет в сторону края с отступом. Смазать рулет яйцом и посыпать кунжутом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут.
А еще из курицы можно приготовить Куриный рулет с сыром.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
