Кулич на сгущённом молоке без дрожжей
Мои пасхальные эксперименты не ограничились куличами на белках, так как мне в голову пришла идея сделать бездрожжевой кулич.
В качестве основы для теста я взяла сгущённое молоко и не прогадала. Кулич получился нежный, влажный и с нотой сгущённого молока. Готовится проще простого и очень быстро. Если вы боитесь дрожжевого теста или у вас нет на него времени, то попробуйте приготовить этот быстрый кулич на сгущёнке.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Сгущённое молоко 190 гр
- Яйцо (категория С0) 1 шт
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Изюм белый 40 гр
- Мука пшеничная 100 гр + 1 ст. л для изюма
- Разрыхлитель 1 ч. л
- Сливочное масло растопленное 75 гр
Инструкция приготовления
1. Яйцо взбить с щепоткой соли до состояния пышной светлой пены.
2. В другой миске смешать до однородности все оставшиеся ингредиенты, кроме изюма.
3. В тесто добавить взбитое яйцо и аккуратно смешать.
4. Изюм промыть, обсушить и присыпать мукой, затем добавить его в тесто и снова смешать до распределения изюма.
5. Готовое тесто переложить в форму для кулича на 3/4 объёма(при необходимости её смазать) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.
Готовый кулич можно украсить Белковой глазурью по моему рецепту.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
