yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Соусы
  4. Белковая глазурь для куличей
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Белковая глазурь для куличей

Сахарная глазурь на белках - это самый простой способ украсить пасхальные куличи. Готовится она элементарно, а для её приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента и 5 минут вашего времени. Теперь вы сможете сделать шапочку кулича больше, такую, о которой мечтали в детстве, ведь у вас есть рецепт самой простой глазури!

белковая глазурь для куличей
Белковая глазурь для куличей, глазурь для куличей на белках, сахарная глазурь для куличей, белая помадка для куличей, белково-сахарная глазурь для куличей, белая шапочка для куличей Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Соусы 4151

Помню, как в детстве я жадно ела пасхальные куличи, не желая оставлять ни крошки. Оно и понятно, ведь они такие вкусные, сдобные, с большим количеством сухофруктов и сахарной помадкой. Всё вместе получается очень вкусно, а если сверху большая белая шапочка — то это не просто кулич, а мечта, ведь именно её я любила больше всего, съедая сначала низ кулича, а потом наслаждалась сладкой верхушкой с посыпкой. Мне всегда было мало глазури, сколько бы её там не было, наверное потому, что её всегда клали не слишком много, чтобы можно было сохранить первоначальный вид кулича.

Я делала разные покрытия для кулича, но белковая всё равно нравится мне больше всего, пусть она и крошится при нарезке, но зато она самая вкусная.

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра 90 гр
  • Яичный белок (категория С0) 1 шт
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. Яичный белок взбить с сахарной пудрой и ванилином до состояния глянцевой пышной массы. По мере взбивания глазурь будет постепенно загустевать. Её можно оставить более текучей, если хотите слой потоньше, а можно взбить в густую массу и покрыть куличи добротным слоем.

Чтобы белки хорошо взбивались, весь инвентарь для взбивания должен быть чистым и обезжиренным.
белковая глазурь для куличей – 1 шаг

Покрывать такой глазурью нужно остывшие куличи.

Такого количества глазури хватит на 2 больших кулича или на 6 маленьких. Но в целом, это зависит от слоя глазури, который вы хотите нанести поверх кулича. Чем толще слой, тем больше у вас глазури уйдёт на куличи.

Глазурь можно наносить с помощью ложки, а можно окунать в неё куличи для более равномерного покрытия.

белковая глазурь для куличей – 2 шаг
Совет к рецепту

Сразу после нанесения глазури украсьте кулич посыпками и прочими украшениями, иначе глазурь схватится и у вас не получится его задекорировать.

А из желтков можно приготовить прекрасные пасхальные куличи по этим рецептам:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

670+56 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
136+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
133+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
154+0 просмотра