yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Густой джем из яблок на тёрке без загустителей
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Густой джем из яблок на тёрке без загустителей

Приготовить густой "янтарный" яблочный джем можно очень быстро и просто с помощью моего рецепта.

густой джем из яблок на тёрке без загустителей
Густой джем из яблок на тёрке без загустителей,янтарный яблочный джем,варенье из яблок,конфитюр из яблок,повидло из яблок,густое яблочное варенье Рецепты, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Десерты, Постные 1540557

Яблочный джем — штука очень универсальная. Он имеет классический и простой вкус, его можно есть просто ложкой, а можно класть в начинку пирогов, булочек, плетёнок, пряников и т. д. Он не надоедлив, как по мне, а ещё получается очень красивым и прозрачным, густым, что аж ложка стоит, ну и всем поскорее хочется узнать, как можно такой приготовить, ведь в магазине такого не встретишь или очень редко . По крайней мере, подобный джем не встречался лично мне, разве что повидло, но это уже совсем другой продукт.

В общем, готовится он в общей сложности около часа, если яблоки заготавливать вручную. И то, 2/3 этого времени уйдут на варку, от вас требуется только раз в 5-8 минут подходить и немного перемешивать.

Ингредиенты:

  • Яблоки зелёные (у меня сорт «Симиренко», но можно «Антоновку», «Голден») 1000 гр (вес без семенной коробочки)
  • Сахар 800 гр
  • Вода 70 гр
  • Лимонная кислота 1/4 ч. л

Инструкция приготовления:

1. Из яблок удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.

Если у вас есть комбайн с функцией тёрки, то вы это сделаете за считанные минуты.

густой джем из яблок на тёрке без загустителей – 1 шаг

2. Добавить к ним воду, сахар, перемешать и поставить на средний огонь, помешивая каждые 5-8 минут.

густой джем из яблок на тёрке без загустителей – 2 шаг

3. Когда смесь начнет активно кипеть, огонь можно убавить и варить джем ещё около 30 минут. Общее время варки джема составляет 35-40 минут.

густой джем из яблок на тёрке без загустителей – 3 шаг

4. Довести джем до полной готовности и загустения. Он должен стать густым, с минимальным количеством свободной жидкости и приобрести «янтарный» цвет, яблоки должны стать прозрачными.

После остывания джем загустеет ещё больше и станет немного похожим на мармелад.

густой джем из яблок на тёрке без загустителей – 4 шаг

Вам также понравится:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

110+33 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров