Белковая глазурь для куличей
Глазурь на белках — это самый простой способ украсить пасхальные куличи. Готовится она очень просто, быстро и для её приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Яичный белок (категория С0) 1 шт
- Сахарная пудра 90 гр
- Ванилин на кончике ножа
Инструкция приготовления
1. Ёмкость для изготовления глазури и венчик высушить и обезжирить. Это очень важно для того, чтобы белки хорошо взбивались.
2. Яичный белок взбить с сахарной пудрой и ванилином до глянцевой пышной массы. По мере взбивания глазурь будет постепенно загустевать. Её можно оставить более текучей, если хотите слой потоньше, а можно взбить в густую массу и покрыть куличи добротным слоем.
Покрывать такой глазурью нужно остывшие куличи. Поверх глазури сразу нужно насести дополнительный декор (посыпки, безе и прочее), если такое имеется.
Такого количества глазури хватит на 2 больших кулича или на 6 маленьких. Но в целом это зависит от слоя глазури, который вы хотите нанести поверх кулича. Чем толще слой, тем больше у вас глазури уйдёт на куличи.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
