Есть здесь те, кто не любит куриные крылышки? Хотя, в таком случае вы бы вряд-ли целенаправленно открыли этот рецепт. Я люблю крылышки, почти всегда делаю их по-разному, но маринады с добавлением мёда и горчицы для крыльев однозначно мне нравятся больше всего, в них есть и соль, и сладость, и острота — всё в меру, а вместе это просто отлично сочетается.
Вообще, крылышки — это, так сказать, дежурный вариант обеда или ужина, который можно приготовить на скорую руку, приправил курицу и пусть сама себе печётся, тем более, что это очень быстро. Но я всё же предпочитаю оставлять её в маринаде хотя бы на часок, так однозначно вкуснее, ведь курица успевает просолиться и набрать вкус. Но можно готовить и по-быстрому, если торопитесь, ничего страшного от этого не произойдёт.
Ингредиенты:
- Куриные крылья 1 кг
- Соевый соус 50 мл
- Растительное масло без запаха 50 мл
- Мёд цветочный 35 гр
- Горчица 30 гр
- Порошок чеснока 3 ч. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Кунжут опционально
- Растительное масло без запаха (для смазывания противня)
Инструкция приготовления:
1. К крылышкам добавить соевый соус, растительное масло, мёд, горчицу, чесночный порошок, посолить и поперчить. Всё перемешать, накрыть и оставить мариноваться минимум на 1 час.
2. Далее выложить крылышки на смазанный маслом противень и обмазать оставшимся в миске маринадом. Запекать крылышки в разогретой до 200°С духовке 25-30 минут. Готовые крылышки ещё горячими посыпать кунжутом.
Мне нравится запекать крылья именно на фольге, но можно выложить их на просто смазанный маслом противень или на пергамент.
Вам также понравятся:
