yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Говядина, тушённая с луком и сливочным маслом
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Говядина, тушённая с луком и сливочным маслом

Умеете ли вы готовить нежную и тающую во рту тушёную говядину, которую буквально можно есть губами? Если нет, то давайте-ка я вас научу этому ремеслу прямо сейчас?!
говядина, тушённая с луком и сливочным маслом
Говядина,говядина тушённая с луком и сливочным маслом,тушёная говядина на сковрорде,тушёнка из говядины на сковороде,мясо тушённое с луком Рецепты, Основные блюда, Правильное питание, Ужин

Итак, как вы поняли, сегодня мы тушим говядину. Казалось бы, чего там сложного? Это и в правду совсем несложно, если знать несколько простых секретов, которыми я поделюсь с вами сегодня. Говядину я тушу с большим количеством лука, что делает её ещё более сочной, вместо воды я добавляю бульон, а для более мягкого вкуса мяса кладу сливочное масло. Вот и главные секреты, ну а подробный рецепт читайте ниже.

Кстати, готовить мы будем без предварительной жарки на растительном масле, поэтому блюдо получается более лёгким и вполне себе ППшным, но как это вкусно!!! Настоятельно рекомендую подавать с картофельным пюре, но

Ингредиенты:

  • Говядина мякоть (у меня лопатка) 1 кг
  • Лук репчатый 500 гр
  • Бульон мясной 250 гр
  • Масло сливочное 70 гр
  • Лавровый лист 1 шт
  • Соль адыгейская по вкусу
  • Сельдерей сушёный опционально
  • Перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Лук мелко нарезать и распределить по дну сковороды.

Никакого масла на дно добавлять не нужно, потом мы всё это зальём бульоном и оно благополучно будет тушиться, не пригорая.

говядина, тушённая с луком и сливочным маслом – 1 шаг

2. Мясо нарезать среднего размера кусочками и выложить следующим слоем.

говядина, тушённая с луком и сливочным маслом – 2 шаг

3. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить на мясо. Добавить лавровый лист, адыгейскую соль, перец и немного сушёного сельдерея, залить бульоном, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Когда всё закипит, поставить минимальный огонь и тушить 2 часа.

говядина, тушённая с луком и сливочным маслом – 3 шаг
Совет к рецепту

В процессе готовки я не открываю крышку, так как огонь минимальный и ничего не пригорает, бульон не успевает испариться за это время. Но если вдруг через час выв заметите, что влага довольно сильно испарилась, то добавьте ещё немного бульона или воды и продолжайте тушить.

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 4

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

105+0 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
Мягкие и ароматные трайфлы "Медовик" в стаканчике станут отличным дополнением для ваших посиделок. Простота приготовления и состава делают их по-домашнему милыми и вкусными, поэтому вы точно должны их попробовать!
медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
18+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные кексы на сливочном масле

Если вам срочно нужно приготовить что-нибудь из творога, то эти простые и быстрые кексы будут сейчас в самый раз. Мягкие, нежные, влажные и с приятным творожно-ванильным ароматом, так и хочется взять второй!

творожные кексы на сливочном масле
58+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
Что может быть вкуснее нежных жареных пирожков со свежеприготовленной картошечкой и жареным луком? Они такие ароматные и румяные, что невозможно устоять, а в этот раз ещё и постные, но при этом не менее вкусные, чем обычно!
жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
26+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
Хотите приготовить простейшие пирожки с капустой на воде и без яиц? Тогда вот вам отличный постный рецепт, который ничуть не уступает обычному. Получается очень сочно и вкусно!
жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
48+0 просмотров