Уверена, что вы хотя бы раз ели самые простые драники из картошки. Но вот пробовали ли вы их разнообразить? Я как-то раз натёрла картошку и вот уже должна была обжаривать те самые классические, но захотелось мне слегка переиначить рецепт. Я добавила к картофелю куриный фарш, немного сыра, пару яиц и обжарила как обычно, выкладывая ложкой и слегка помогая стать драникам плоскими. В результате по дому разносился очень вкусный запах чего-то знакомого, но не совсем. Ну а что говорить о вкусе? Сочетание продуктов здесь самое простое без каких-то особых специй и добавок, но именно это и делает их такими домашними, аппетитными и очень вкусными.
Готовятся они и в правду совсем просто и очень быстро. Самое долгое здесь — разве что натереть картошку, но её здесь не так уж и много, поэтому это не вызывает трудностей, даже если вручную, ну а с комбайном или электрической тёркой и подавно справитесь за пару минут.
Золотистая корочка так и манит своим видом. Благодаря куриному фаршу, они получаются более сытными и сочными. Достаточно подать к драникам обычную сметану, соус чесночный или с зеленью, положить рядом маринованные огурчики или другую какую закрутку и простейший домашний обед просто обязан стать приятной частью сегодняшнего дня.
Также предлагаю вам приготовить:
Ингредиенты:
Основные:
- Картофель 700 гр (вес без кожуры)
- Фарш из куриного 450 гр
- Сыр твёрдый 120 гр
- Яйца 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Дополнительно:
- Растительное масло рафинированное (для жарки)
Инструкция приготовления:
1. Картофель помыть, почистить.
2. Затем натереть на мелкой тёрке,
отжать от сока и переложить в миску.
3. Добавить к натёртому картофелю куриный фарш.
4. Следом на мелкой тёрке натереть сыр
и отправить его в миску.
5. Туда же добавить яйца, соль и перец по вкусу.
Хорошенько всё перемешать.
6. Выкладывать массу ложкой, придавая ей расплющенную форму и обжаривать в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне до румяной корочки сначала с одной стороны,
затем перевернуть и обжарить вторую сторону.
Всего у меня получается 27 штук очень ароматных, вкусных и необычных драников. Подайте их с любимыми соусами и добавками. Они не требуют гарнира и едятся самостоятельно. С пылу с жару они вкуснее всего, поэтому не томите ожиданием и ставьте тарелку на стол сразу, но будьте готовы к тому, что к концу обеда на ней вряд ли что-то останется, а если и останется, то совсем немного.
А вот и то, что внутри.
Аппетитно, согласитесь?
Корочка сразу вызывает желание их попробовать, ведь она такая привлекательная!
