Горчица ядрёная - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Горчица ядрёная

Горчица - это, пожалуй, самый простой соус, который можно приготовить в домашних условиях. Готовится очень быстро и просто, а сочетать горчицу можно с большим количеством блюд. Сегодня предлагаю приготовить горчицу по моему рецепту на горячей воде с добавлением уксуса. Уксус в составе не чувствуется, об этом можно не беспокоиться. По вкусу горчица поучается довольно острая, для ценителей - самое то. Готовить рекомендую с вечера, она хорошо настоится и будет более насыщенной.

Горчица ядрёная
Горчица ядрёная, острая горчица, горчица вырви глаз, горчица с уксусом, как приготовить острую горчицу, горчичный соус острый

У меня дома почти всегда есть горчица, потому что я добавляю её во многие блюда и люблю есть вприкуску. Я вообще люблю острое, поэтому и горчицу делаю такую, чтобы «вырви глаз».

5 минут готовки и настоящая ядрёная горчица дополнит вашу трапезу. Её можно есть и сразу, но лучше дать ей время постоять, тогда она станет ещё «злее» и раскроет свой вкус в полной мере.

Ингредиенты:

  • Вода горячая 100-125 мл
  • Горчичный порошок 30 гр
  • Масло растительное без запаха 1 ст. л
  • Сахар 3 ч. л
  • Уксус 6% 2 ч. л
  • Соль 1/4 ч. л

Инструкция приготовления:

1. В мисочке смешать горчичный порошок, сахар и соль.

Горчица ядрёная - 1 шаг

2. К сухой смеси добавить горячую воду, уксус и масло. Не добавляйте всю воду сразу, её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Консистенция горчицы должна быть похожа на негустую сметану.

Горчица ядрёная - 2 шаг

Всё хорошенько перемешать до однородности. Готовую горчицу переложить в герметичную ёмкость и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, затем убрать на хранение в холодильник.

Горчица ядрёная - 3 шаг
Совет к рецепту

Чем больше сахара, тем злее горчица. Если хотите менее острую горчицу, добавьте 1-1,5 ложки сахара вместо 3.

Вас также может заинтересовать:

279+158 просмотров
2 комментария
Отправить
  • Здравствуйте!

    Хочу срочно написать комментарий по поводу горчицы. Она "огненная" в прямом и переносном смысле. Мы привыкли брать магазинную и едим её ложками, так как она не такая и острая. Решил приготовить домашнюю, сделал всё по рецепту. Открыл банку, резкого бьющего в нос острого запаха нет, ну я и думал, что она обычная, а вот когда набрал себе в тарелку и съел, вот тут то и испытал шок! Она такая ядрёная, что прошибает до слёз, если много съесть. Если на кончике ножа взять, то в самый раз.

    Рецепт соответствует названию, поэтому берите мой опыт на заметку, чтобы не плакать над остротой этой горчицы😄 Спасибо за рецепт! Кстати, спустя 2 недели после приготовления она остаётся такой же острой.

    • Спасибо за отзыв! Вы правы, горчица очень острая, поэтому нужно соблюдать меру😄

Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст выше всех похвал.
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса