Скопировать ссылку
Добавить в закладки

Горчица ядрёная

Горчица - это, пожалуй, самый простой соус, который можно приготовить в домашних условиях. Готовится очень быстро и просто, а сочетать горчицу можно с большим количеством блюд. Сегодня предлагаю приготовить горчицу по моему рецепту на горячей воде с добавлением уксуса. Уксус в составе не чувствуется, об этом можно не беспокоиться. По вкусу горчица поучается довольно острая, для ценителей - самое то. Готовить рекомендую с вечера, она хорошо настоится и будет более насыщенной.

У меня дома почти всегда есть горчица, потому что я добавляю её во многие блюда и люблю есть вприкуску. Я вообще люблю острое, поэтому и горчицу делаю такую, чтобы «вырви глаз».

5 минут готовки и настоящая ядрёная горчица дополнит вашу трапезу. Её можно есть и сразу, но лучше дать ей время постоять, тогда она станет ещё «злее» и раскроет свой вкус в полной мере.

Ингредиенты:

Вода горячая 100-125 мл
Горчичный порошок 30 гр
Масло растительное без запаха 1 ст. л
Сахар 3 ч. л
Уксус 6% 2 ч. л
Соль 1/4 ч. л

КБЖУ на 100 грамм 185 ккалбелки 5,7 гжиры 10,5 гуглеводы 16,1 грасчёт приблизительный

Инструкция приготовления:

1. В мисочке смешать горчичный порошок, сахар и соль.

2. К сухой смеси добавить горячую воду, уксус и масло. Не добавляйте всю воду сразу, её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Консистенция горчицы должна быть похожа на негустую сметану.

Всё хорошенько перемешать до однородности. Готовую горчицу переложить в герметичную ёмкость и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, затем убрать на хранение в холодильник.

Совет к рецепту

Чем больше сахара, тем злее горчица. Если хотите менее острую горчицу, добавьте 1-1,5 ложки сахара вместо 3.

Вас также может заинтересовать:

Горчица на огуречном рассоле

Автор рецепта и фото — Диана Терехова. Все блюда приготовлены и сняты на домашней кухне.

Диана Терехова

Скопировать ссылку
Добавить в закладки

Гренки из бородинского хлеба с чесноком на сковороде

Гренки из бородинского хлеба с чесноком на сковороде - хрустящая, ароматная и очень аппетитная закуска, которую можно приготовить буквально за несколько минут. Поджаренные кусочки хлеба приобретают румяную корочку и насыщенный чесночный аромат, перед которым сложно устоять. Отличный вариант для вечерних посиделок, особенно если подать гренки с сырным соусом.

Диана Терехова

Скопировать ссылку
Добавить в закладки

Сухарики для салатов универсальные с чесноком и паприкой

Если вы хотите приготовить салат, но вам не хватает сухариков, то их запросто можно приготовить дома из обычного белого батона. Они очень универсальны в применении и простые в готовке, подойдут и просто для того, чтобы похрустеть вечером за хорошим фильмом и сериалом.

Диана Терехова

Скопировать ссылку
Добавить в закладки

Брусничный мусс на манке

Если вы ищете десерты из своего далёкого детства, то возможно этот мусс из брусничного морса был одним из них? Когда-то этот рецепт был очень популярен среди хозяек, ведь из небольшого количества доступных почти в каждом доме продуктов можно было приготовить большое количество ягодного мусса, который способен был заставить всех сидеть на кухне в ожидании хотя бы ещё небольшой порции добавки.

Диана Терехова

Скопировать ссылку
Добавить в закладки

Разрыхлитель теста на кукурузном крахмале

Сегодня покажу вам простой способ, как в домашних условиях приготовить востребованный пекарский порошок - разрыхлитель теста своими руками. Он пригодится для пирогов, кексов, печенья и многих других видов выпечки. Все необходимые ингредиенты легко найти на кухне, а приготовление занимает совсем немного времени. Получается практичная домашняя заготовка, которую удобно держать под рукой, когда захочется что-нибудь испечь.

Диана Терехова

Скопировать ссылку
Добавить в закладки

Горчица из яблочного пюре

Сегодня приготовим один из классических соусов в неклассической вариации - горчицу! Горчица эта будет не совсем простая, а яблочная, с использованием яблочного пюре. Всего пару минут нужны для её приготовления, но придется подождать почти сутки, перед тем, как вы сможете ее попробовать. Легкий фруктовый аромат и нежное послевкусие - это о ней. Она имеет сладковатый подтон и некоторую остринку, для любителей есть горчицу для удовольствия, а не для прошибания слёз от одной употреблённой капли.

Диана Терехова

Скопировать ссылку
Добавить в закладки

Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью

Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.