Все готовят горчицу по-разному и у каждой семьи есть свой любимый рецепт. У меня однозначно любимого рецепта нет, главное, чтобы было поострее. В этот раз готовила на рассоле. Это удобно, съел огурцы, а рассол тоже не остался без дела. Тем более, что горчица получается очень хорошая — острая и вкусная.
Ингредиенты:
- Рассол огуречный 100-120 мл
- Горчичный порошок 30 гр
- Растительное масло без запаха 1 ст. л
- Сахар 1 ч. л
Инструкция приготовления:
1. В миске соединить горчичный порошок, сахар и масло, постепенно влить рассол комнатной температуры
Густоту горчицы контролируйте с помощью рассола, если любите погуще, то добавляйте по чуть-чуть и смотрите по консистенции, нужно ли вам ещё.
и хорошенько смешать. Готовую горчицу переложить в герметичную ёмкость и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре, затем можно убрать в холодильник.
Совет к рецепту
Чем больше сахара, тем злее горчица. Если хотите менее острую горчицу, тогда не добавляйте в неё сахар.
Возможно вам пригодится еще один рецепт горчицы:
