Бутерброды с колбасой, помидором, чесноком и зеленью

Пожалуй, многие знают о таких бутербродах, а если нет, то самое время узнать. Они вкусные, ароматные, сытные и на таком мини-хлебе станут отличной закуской на любом событии. Приготовить их под силу каждому, ведь это очень просто, быстро и из обычных ингредиентов. 

У меня тут так совпало, что дома оказались все нужные ингредиенты. Причем, я не планировала делать бутерброды, но пришлось, раз всё было под рукой. Хлеб чуть подсушила на сковороде, ну а дальше всё как по маслу пошло за несколько минут. Эти бутерброды как раз относятся к той категории закусок, которые всегда ждут и всегда съедаются без остатка, так как сочетание продуктов в них максимально беспроигрышное. Я готовлю по-разному с белым или чёрным хлебом, самое главное, чтобы он был свежий и мягкий. С обычным хлебом будет твердовато и не так вкусно, поэтому это важный момент.

Если любите подобные закуски, то вот ещё один похожий рецепт:

• Бутерброды с помидором, сыром и чесноком

Ингредиенты:

Для бутербродов:

• Хлеб чёрный или белый мягкий 10 небольших ломтиков (у меня вышло 185 гр)
• Колбаса варёно-копчёная 70 гр
• Помидор 150 гр 

Для соуса:

• Майонез 60 гр
• Чеснок 2 зубчика
• Зелёный лук или укроп/петрушка 1 небольшой пучок (либо подойдёт микс)

Инструкция приготовления:

1. Хлеб нарезать ломтиками средней толщины.

У меня в этот раз хлеб не кирпичик, а мини-батоны или сайки. Они наискось нарезаются прямо удобными по размеру ломтиками. У меня было 10 ломтиков 185 гр весом, но ориентируйтесь на свой хлеб, у всех он может отличаться. Тут в принципе всё можно сделать на глаз.

2. Выложить кусочки хлеба на разогретую сухую сковороду.

И подсушить с обеих сторон на среднем огне, чтобы внутри было мягко, а снаружи корочка стала хрустящей.

Мне удобно и быстро на сковороде, так легче контролировать прожарку. Но можно и в духовке, либо в тостере на ваш вкус, главное не пересушивать хлеб.

Подсушенные ломтики остудить на решётке.

3. Для соуса соединить майонез, очищенный и пропущенный через пресс чеснок,

мелко нарубить зелёный лук (немного лука оставить на посыпку бутербродов)

и отправить его туда же,

всё смешать.

4. Колбасу нарезать тонкими кружочками и разрезать пополам.

Ориентируйтесь на свои куски хлеба и размер колбасы.

5. Помидор нарезать тонкими кружочками.

6. Нанести на ломтики хлеба соус,

сверху выложить колбасу,

а далее кружочки помидоров.

Затем посыпать бутерброды зелёным луком и сразу подавать. Пока бутерброды свежие и корочка хрустит — это самый вкусный вариант. 

Очень аппетитно!