yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Американские панкейки на кефире
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Американские панкейки на кефире

Сегодня предлагаю вам приготовить нежные и пышные панкейки на кефире. Для их приготовления вам потребуется кефир, сливочное масло и другие продукты, которые есть у всех дома. Готовятся они проще простого и это не займёт у вас много времени. В результате вы сможете порадовать себя и свою семью вкусным американским завтраком, а если подадите их со сладким джемом или ягодным соусом, то получите максимальное удовольствие от этой простой выпечки.

американские панкейки на кефире
Американские панкейки на кефире, оладьи на кефире, тонкие оладушки на кефире, панкейки без молока рецепт, панкейки на сливочном масле, пышные панкейки, нежные панкейки Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Завтрак 1020304

Панкейки — это американское мучное блюдо плоской формы, которое готовится без дрожжей и выпекается сухой сковороде. Традиционно панкейки подают на завтрак с различными сладкими топпингами, сиропами, мёдом и взбитыми сливками.

Я не люблю, когда панкейки сравнивают с оладьями, ведь они абсолютно разные на вид, вкус и готовятся по-разному. Чтобы избежать споров, сразу предлагаю вам прочитать статью «Чем отличаются оладьи от панкейков?».

Панкейки на завтрак — это хорошая… Хотя нет, не так, это просто отличная идея, ведь они довольно простые и быстрые в приготовлении и их можно подать с разными добавками, которые нравятся каждому члену семьи. Их очень любят взрослые и дети за нежность и мягкий вкус. Классический вариант предусматривает наличие молока, но если есть кефир, то почему бы и нет? Ведь с ним получается гораздо мягче, пышнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • Кефир 1 % тёплый 500 мл
  • Мука пшеничная 270 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Сливочное масло растопленное 65 гр
  • Сахар 5 ст. л
  • Сода 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут.

Масса начнёт увеличиваться в объёме и шипеть, так и должно быть.

американские панкейки на кефире – 1 шаг

2. Далее добавить к кефиру сахар, соль, ванилин, яйца и сливочное масло. Смешать до однородности.

американские панкейки на кефире – 2 шаг

3. В жидкую смесь всыпать муку

американские панкейки на кефире – 3 шаг

и смешать до получения однородной консистенции.

Тесто получится средней густоты, гуще блинного и скорее ближе к кексовому.

американские панкейки на кефире – 4 шаг

4. Выпекать панкейки, выкладывая ложкой, на сухой антипригарной сковороде. Рекомендую выпекать на умеренном огне, чтобы панкейки хорошо подрумянивались снизу и успевали схватиться сверху. Сначала выкладываем порцию теста, ждём, когда тесто немного схватится сверху и появятся характерные дырочки, затем переворачиваем и допекаем низ до румяности.

американские панкейки на кефире – 5 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 6

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

4718+326 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
154+0 просмотра