Тыква — редкий гость на моей кухне. Там, где я живу, она в принципе не особо популярна, поэтому здесь она не продаётся на каждом шагу, как яблоки, скажем, да и я не тыквенный фанат, вкус мне нравится, но ем её не так часто, просто мне не особо то и хочется. Самое часто, что я из неё делаю — это пюре для последующего приготовления из него блюд, а также запекаю её в духовке и предпочтительно в десертном варианте: с сахаром, мёдом, пряностями. Сегодня запечём с вами тыкву в два счёта, вам понадобятся 3 ингредиента, нож с доской и немного терпения, а уж после вы сможете насладиться этим необычным вкусом!
Ингредиенты:
- Тыква (у меня сорта «Оранжевое лето») 500 гр
- Мёд (у меня гречишный) 2-3 ст. л
- Сливочное масло 2 ст. л
Я пробовала для десертов тыквы «Баттернат» и «Оранжевое лето», как по мне, то они самые сладкие и хорошо подходят именно для десертов.
Инструкция приготовления:
1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера.
Если хотите, то можно нарезать и дольками, как вам больше нравится.
2. Выложить тыкву в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, полить сверху мёдом и распределить сливочное масло небольшими порциями. Запекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут в зависимости от размера кусочков тыквы. Готовность можно проверить вилкой, она должна с лёгкостью выниматься из кусочка тыквы.
Я выпекаю на фольге, мне так удобнее.
Совет к рецепту
Перед подачей можно посыпать тыкву любимыми дроблёными орешками, так будет ещё более вкусно и аппетитно.
