yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Турецкий шоколадный пудинг «Супангле»
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Турецкий шоколадный пудинг «Супангле»

Если вы любите кремовые десерты и вкус шоколада, то вам точно понравится турецкий "Супангле", который мы приготовим сегодня.

турецкий шоколадный пудинг "супангле"
Турецкий шоколадный пудинг,Турецкий шоколадный пудинг Супангле,пудинг с шоколадом рецепт,турецкий шоколадный десерт Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Десерты 105152

Супангле — это турецкий десерт, представляющий собой нежный шоколадный пудинг, который подают порционно с добавлением кусочков бисквита, кекса или без них и обязательно украшают молотыми фисташками, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. Десерт имеет насыщенный вкус и тающую гладкую текстуру.

Я очень люблю пудинги, мне нравится их консистенция, вкус и подача, но вот с шоколадом я не очень дружу, хотя рискнула и сделала этот десерт со своим не самым любимым вкусом. Что могу сказать? Получилось нежно, вкусно, интересно, иногда могу себе позволить поесть что-то шоколадное, когда всё поднадоело, поэтому как «разовый» вариант мне очень даже понравилось, но если бы я готовила такое почаще, то выбрала бы более лёгкие для себя вкусы типа ванили. Но с уверенностью могу сказать, что «Супангле» понравится всем шокоманам, так как вкус очень яркий получается.

Ингредиенты:

  • Молоко 300 мл
  • Сахар 50 гр
  • Лёд 50 гр
  • Тёмный или молочный шоколад 30 гр
  • Мука пшеничная 15 гр
  • Яичный желток 1 шт
  • Какао-порошок 10 гр
  • Сливочное масло 10 гр
  • Кокосовая стружка/дроблёные фисташки/тёртый шоколад опционально

Шоколад в оригинале используется тёмный, с ним более ярко и насыщенно, но я взяла молочный, чтобы вкус был помягче.

Если у вас есть шоколадный кекс или бисквит, то можете использовать его при создании десерта. У меня не было никаких остатков и я сделала без этого, мне не хотелось тратить дополнительное время на выпечку, тем более, там нужно совсем немного, буквально горсть на 1 порцию.

Инструкция приготовления:

1. В кастрюле с толстым дном соединить все сухие ингредиенты: сахар, муку и какао.

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 1 шаг

2. Добавить яичный желток, немного молока и смешать до однородности,

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 2 шаг

далее влить оставшееся молоко и смешать снова.

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 3 шаг

3. Кастрюлю с шоколадной основой для пудинга поставить на умеренный огонь и довести до загустения при постоянном помешивании, после чего выключить огонь.

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 4 шаг

4. Добавить к загустевшей массе шоколад, сливочное масло и смешать.

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 5 шаг

5. Массу переложить в другую ёмкость (для быстрого охлаждения), добавить в неё лёд

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 6 шаг

и смешать венчиком до однородности.

На поверхности пудинга не должна плавать вода, её нужно полностью вмешать.

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 7 шаг

6. Перелить пудинг в креманки, стаканы или бокалы, украсить кокосовой стружкой, фисташками или шоколадом и убрать в холодильник до полного охлаждения.

Если у вас есть кекс или бисквит, то вы сначала режете его на кусочки или мелко крошите и выкладываете на дно, а после этого заливаете пудингом. Слишком много бисквита класть не нужно, буквально 1/5 от всей порции.

турецкий шоколадный пудинг "супангле" – 8 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

470+56 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра