yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Сырная лепёшка на сковороде
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Сырная лепёшка на сковороде

Думаете, что бы такого приготовить на завтрак, чтобы было вкусно, быстро и без сложностей? Тогда берите на заметку этот рецепт. 

Всего за 20-25 минут и из самых простых ингредиентов вы сможете приготовить очень нежную сырную лепёшку на сковороде. В ней так много сулугуни, что её запросто можно назвать "ленивый хачапури". Я точно знаю, что среди вас есть множество поклонников сыра, поэтому рекомендую каждому из вас попробовать этот несложный рецепт и убедиться, что простое может быть очень вкусным.

сырная лепёшка на сковороде
Сырная лепёшка на сковороде, ленивый хачапури на сковороде, быстрый хачапури на завтрак, сырная лепёшка на молоке, хачапури без духовки Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Завтрак 515202

С завтраками у меня всё просто. Утром хочется как можно меньше времени тратить у плиты, поэтому я почти всегда стараюсь готовить что-то быстрое, если конечно мне не захотелось заморочиться на что-то эффектное или очень вкусное, но затратное по времени. С приготовлением такой сырной лепёшки справится даже новичок, ведь вам нужно будет лишь натереть сыр и объединить с другими ингредиентами, главное правильно подобрать жар, чтобы лепёшка получилась румяной и не сгорела.

Лепёшка получается мягкая, нежная внутри, с приятным сырно-сливочным вкусом и вполне сойдёт за самостоятельное блюдо. Но если хотите, то можно сделать некоторый «апгрейд» и сделать из неё что-то вроде пиццы. Итак, перейдём к рецепту!

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5% 200 мл
  • Сыр «Сулугуни» 150 гр
  • Мука пшеничная 130 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Лук зелёный опционально
  • Укроп свежий опционально
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Масло растительное без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить кефир, яйцо, муку, соль и разрыхлитель.

сырная лепёшка на сковороде – 1 шаг

Смешать до однородности. По консистенции готовое тесто довольно вязкое, но не забитое и напоминает то, из которого делают оладьи.

сырная лепёшка на сковороде – 2 шаг

2. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в общую миску, зелень мелко нарубить и также добавить в тесто.

Кстати, если сыра сулугуни в магазине не оказалось, то можно взять любой другой, который плавится. Вполне подойдёт «Сметанковый» и подобные сыры, которые есть на каждом прилавке. Будет тоже очень вкусно, но важно понимать, что от вида сыра зависит вкус готового блюда.

Сулугуни — это традиционный рассольный грузинский сыр, имеющий кисломолочный запах и светлый молочный цвет. Может напоминать моцареллу, однако она менее солёная и более нежная, в то время как сулугуни более плотный, гладкий и слегка солоноватый.

сырная лепёшка на сковороде – 3 шаг

Аккуратно объединить тесто с сыром и зеленью.

сырная лепёшка на сковороде – 4 шаг

3. Сковороду смазать маслом и разогреть на умеренном огне, вылить в неё тесто и накрыть крышкой. Выпекать 7-10 минут, пока не схватится верх. Когда верх схватился, лепёшку перевернуть и выпекать ещё 4-5 минут. Готовую лепешку нарезать и сразу подавать к столу, пока она горячая.

Я просто выкладываю лепёшку на большую тарелку и затем переворачиваю её на сковороду.

Важно правильно отрегулировать жар плиты, чтобы лепёшка не сгорела, но и не готовилась слишком долго, иначе получится суховатой.

сырная лепёшка на сковороде – 5 шаг
Совет к рецепту

Готовую лепёшку ещё горячей можно щедро посыпать натёртым сыром, тогда она будет ещё вкуснее и нежнее. Ну а если вы заядлый сыроман, то вам это просто необходимо!

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

498+75 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров