yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Слойки с рикоттой, грушей и мёдом
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Слойки с рикоттой, грушей и мёдом

Ну какой же вечер без вкусного десерта? А если он ещё и очень вкусный, быстрый в приготовлении и необычный? Думаю, мне удалось вас уговорить и вы попробуете наконец этот прекрасный десерт. "Рикотта, груша, мёд", - звучит аппетитно и очень по-гурмански заманчиво. Я считаю, что это оправдано на все 100000%, ведь это нереально вкусно. Однозначно стоит попробовать хотя бы однажды, чтобы влюбиться в них навсегда.

слойки с рикоттой, грушей и мёдом
Слойки с рикоттой, слойки с рикоттой грушей и мёдом, грушевые слойки, слойки с фруктами, слойки с грушами и рикоттой, слойки с грушей и сыром, слойки с творогом и грушей Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 1520355

Слоёное тесто вообще очень универсальный продукт, так как из него можно приготовить огромное количество всевозможных десертов и не только.

Сегодня предлагаю вам интересный и необычный вариант слоек с начинкой из рикотты, груши и мёда. Сочетание очень удачное и вкусное: сливочная рикотта, сладкая груша и ароматный мёд. Были бы у меня грецкие орехи, я бы добавила ещё и их, но дело было вечером и до магазина уже было не добраться, поэтому обошлась без них, хотя думаю, что орешки были бы здесь очень уместны и добавили бы некоторую терпкость и ореховую горчинку. Этот десерт просто идеален, если вы собираетесь пригласить гостей и хотите угостить их чем-то необычным или в ваших планах на вечер есть пунктик «побаловать себя».

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто пресное 500 гр
  • Груши сорта «Конференция» 300 гр
  • Рикотта 250 гр
  • Сахарная пудра 40 гр
  • Мёд цветочный 1-2 ст. л
  • Желток яичный 1 шт (на смазывание)
  • Молоко 1 ст. л (на смазывание)
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. Груши нарезать кубиком, рикотту смешать с сахарной пудрой и ванилином.

Рикотта — это традиционный итальянский мягкий сыр, который готовится из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров. По вкусу рикотта напоминает что-то среднее между творогом и маскарпоне, её вкус сладковатый, но совсем не кислый, а консистенция довольно лёгкая, пастообразная и очень похожа на пастообразный творог, но при этом менее плотная.

слойки с рикоттой, грушей и мёдом – 1 шаг

2. Тесто предварительно разморозить. Каждый пласт необходимо раскатать и поделить ножом на 8 частей (это относится к тем, у кого пласты теста стандартные-квадратные, если у вас единый большой пласт то ориентируйтесь визуально).

Раскатать нужно не слишком тонко, а примерно в 1,5 раза от исходного размера пласта.

В результате должно получиться 16 заготовок.

слойки с рикоттой, грушей и мёдом – 2 шаг

Отступая от краёв сделать надрезы, но не прорезая тесто до конца. Я бы сказала даже не «надрезы», а «продавлины».

Для этого нужно взять нож и слегка надавить на тесто, не доходя до того момента, когда нож начнёт проходить вниз сквозь тесто.

слойки с рикоттой, грушей и мёдом – 3 шаг

3. По центру, не выходя за надрезы, распределить рикотту, поверх неё выложить груши и сдобрить мёдом по вкусу. Желток смешать с молоком и смазать края слоек. Выпекать на пергаменте в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут. Подавать после полного остывания.

На этом этапе поверх всей начинки можно добавить дроблёные грецкие орехи. Но не добавляйте чересчур много, достаточно будет по 1 половинке ореха на каждую слойку.

Я не особо люблю мёд, но в этом десерте он очень классно звучит, сочетаясь с прочими ингредиентами. Так что, если вы не любитель мёда, как и я, то это не повод отказаться от десерта, просто попробуйте сами и положите совсем немного мёда.

слойки с рикоттой, грушей и мёдом – 4 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

1463+186 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
Мягкие и ароматные трайфлы "Медовик" в стаканчике станут отличным дополнением для ваших посиделок. Простота приготовления и состава делают их по-домашнему милыми и вкусными, поэтому вы точно должны их попробовать!
медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
18+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные кексы на сливочном масле

Если вам срочно нужно приготовить что-нибудь из творога, то эти простые и быстрые кексы будут сейчас в самый раз. Мягкие, нежные, влажные и с приятным творожно-ванильным ароматом, так и хочется взять второй!

творожные кексы на сливочном масле
58+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
Что может быть вкуснее нежных жареных пирожков со свежеприготовленной картошечкой и жареным луком? Они такие ароматные и румяные, что невозможно устоять, а в этот раз ещё и постные, но при этом не менее вкусные, чем обычно!
жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
26+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
Хотите приготовить простейшие пирожки с капустой на воде и без яиц? Тогда вот вам отличный постный рецепт, который ничуть не уступает обычному. Получается очень сочно и вкусно!
жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
48+0 просмотров