У меня редко случается такое, что я не знаю, что приготовить к чаю или у меня нет на это времени, но иногда хочется сделать всё без возни и быстро, не всегда хочется стряпать булки или крутить рогалики. Вот на этот случай я беру слоёное тесто и потом готовлю вот такие слойки с повидлом. Формовку всегда делаю разную, покрасивее или попроще и попрактичнее — решать вам. Но я однозначно за красивый вид, люблю, когда выпечка красивая и аппетитная.
Ингредиенты:
- Тесто слоёное пресное 500 гр (2 листа)
- Повидло вишнёвое 300 гр
- Сахарная пудра опционально
Инструкция приготовления:
1. Тесто предварительно разморозить. По отдельности раскатать каждый пласт в прямоугольник.
2. Разрезать пласты на равные квадратные части. В общем должно получиться 12 квадратиков. 1 пласт — 6 квадратов.
Если у вас тесто было в скрутке, то ориентируйтесь визуально. Раскатанное тесто должно быть хорошо раскатано, но не сильно тонкое, а при разрезе должны получиться именно квадраты, чтобы форма слоек была красивой и аккуратной.
3. В каждом углу получившихся квадратов сделать небольшие надрезы, не доходя до центра.
4. На каждый полученный сегмент выложить небольшое количество повидла.
Не кладите слишком много, чтобы ничего не вытекло.
5. Теперь нужно взять каждый уголок, потянуть его к центру и приклеить.
Получится вот такая красивая конструкция.
6. Переложить полученные заготовки на противень, застеленный пергаментом и выпекать 20-25 минут в духовке, разогретой до 180°С.
По желанию остывшие слойки присыпать сахарной пудрой.
