yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины

Сегодня у нас в меню восхитительно вкусные, простые в приготовлении и очень красивые трайфлы в стаканчиках со смородиной.
шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины
Шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины,трайфлы шоколадные в стаканчике,рецепт шоколадных трайфлов я сгодой,трайфлы со смородиной,порционные трайфлы рецепт,ягодные трайфлы рецепт Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 3520555

В преддверии 8 марта предлагаю вам приготовить нежные и очень вкусные порционные трайфлы. Их можно принести на корпоратив, угостить подруг, сестёр, маму, тётю и т. д, этот десерт гораздо удобнее, чем торт, ведь здесь уже собраны одинаковые порции для каждого в индивидуальном стаканчике, можно съесть сразу, а можно отнести себе домой. Вопреки всеобщей боязни, готовятся они до безобразия просто, очень быстро пропитываются и есть их можно буквально сразу после приготовления, но я рекомендую их охладить хотя бы полчаса, так вкуснее.

Если честно, я планировала приготовить другой десерт, но в процессе подготовки заметила, что мне не хватает некоторых продуктов. В магазине их тоже не оказалось, поэтому я сделала трайфлы из подручных ингредиентов.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Сахар 100 гр
  • Мука пшеничная 75 гр
  • Растительное масло без запаха 50 гр
  • Какао-порошок 25 гр
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Щепотка соли

Для крема:

  • Сливки 34% 500 гр
  • Сгущённое молоко 170 гр
  • Ванилин на кончике ножа

Для конфи:

  • Пюре из чёрной смородины 300 гр
  • Сахар 2 ст. л
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л

Инструкция приготовления:

1. Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром и солью до пышности.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 1 шаг

2. В яичную массу влить масло и всыпать все оставшиеся ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 2 шаг

Всё смешать венчиком до однородности.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 3 шаг

3. Перелить тесто на пергамент с фольгой или пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из серединки полностью сухой. Готовый бисквит остудить.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 4 шаг

4. Для приготовления начинки необходимо смешать смородиновое пюре с сахаром и крахмалом, а затем уварить до загустения, постоянно помешивая, после чего остудить.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 5 шаг

5. Для крема необходимо взбить сливки с ванилином, постепенно добавляя сгущёнку, до плотных пиков.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 6 шаг

6. Бисквит пробить в блендере до состояния крошки

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 7 шаг

и насыпать небольшое количество на дно стаканчиков. Всего будет 3 слоя бисквитной крошки.

Я сделала 12 стаканчиков, можно сделать 9-10, тогда порция будет побольше.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 8 шаг

7. Поверх крошки выложить немного крема. Всего будет 2 слоя крема.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 9 шаг

8. Далее разложить всю начинку.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 10 шаг

После начинки идёт бисквитная крошка, затем крем и снова крошка. Готовые трайфлы остудить минимум полчаса в холодильнике.

Готовые трайфлы можно украсить кусочками шоколада, мятой или ягодой, как это сделала я.

шоколадные трайфлы со сливками и конфи из чёрной смородины – 11 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 3

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

175+0 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
Мягкие и ароматные трайфлы "Медовик" в стаканчике станут отличным дополнением для ваших посиделок. Простота приготовления и состава делают их по-домашнему милыми и вкусными, поэтому вы точно должны их попробовать!
медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
18+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные кексы на сливочном масле

Если вам срочно нужно приготовить что-нибудь из творога, то эти простые и быстрые кексы будут сейчас в самый раз. Мягкие, нежные, влажные и с приятным творожно-ванильным ароматом, так и хочется взять второй!

творожные кексы на сливочном масле
58+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
Что может быть вкуснее нежных жареных пирожков со свежеприготовленной картошечкой и жареным луком? Они такие ароматные и румяные, что невозможно устоять, а в этот раз ещё и постные, но при этом не менее вкусные, чем обычно!
жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
26+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
Хотите приготовить простейшие пирожки с капустой на воде и без яиц? Тогда вот вам отличный постный рецепт, который ничуть не уступает обычному. Получается очень сочно и вкусно!
жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
48+0 просмотров