Сразу скажу, что этот вариант крабового салата нельзя назвать классическим. Более того, я знаю, что некоторые вообще не признают сочетание крабовых палочек с рисом и свежим огурцом, считая, что такие ингредиенты только мешают настоящему вкусу салата. У каждого, конечно, свои привычки и представления о том, каким должен быть крабовый салат, и я совершенно не собираюсь с этим спорить. Я просто предлагаю один из вариантов, который у нас дома любят уже давно.
Мне нравится такое сочетание: нежные крабовые палочки, мягкий рис и свежий огурец, который добавляет сочности и немного освежает салат. На мой взгляд, он прекрасно вписывается среди других блюд на праздничном или семейном столе и совершенно не теряется рядом с более насыщенными салатами. Наоборот, когда на столе много разных закусок, именно за этот крабовый салат многие берутся с особым удовольствием.
Я часто замечаю, что сначала гости пробуют его просто из любопытства, а потом возвращаются за добавкой. Наверное, в этом и есть особенность домашних рецептов — не всегда нужно придерживаться строгих правил, если сочетание действительно нравится вам и вашим близким. Поэтому предлагаю не спорить о том, насколько этот рецепт соответствует классическому представлению о крабовом салате, а просто приготовить и попробовать. Возможно, именно такой вариант тоже станет одним из ваших любимых.
Также предлагаю вам приготовить другой салат с крабовыми палочками:
Ингредиенты:
- Крабовые палочки 200 гр
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Яйца 4 шт
- Вода холодная 140 гр (для варки риса )
- Рис длиннозёрный 70 гр (в сухом виде)
- Майонез 3 ст. л
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Рис хорошенько промыть холодной водой, лишнюю воду слить,
затем отправить в кастрюльку, залить холодной водой, довести до кипения,
убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут, не открывая крышку.
В результате получается идеальный рис для салата. его нужно остудить.
Что ещё хочу сказать, если затрудняетесь в приготовлении риса, то купите также длиннозёрный рис в пакетиках и отварите до готовности по инструкции.
2. В то же время, пока варится рис, приготовим яйца. Их необходимо помыть и отварить 12 минут в подсоленной кипящей воде.
Подсоленная вода лучше сохраняет целостность скорлупы и яйца реже лопаются в ней, чем в пресной.
После приготовления залить их холодной водой и дать полностью остыть.
3. Пока всё остывает, перейдём к подготовке прочих продуктов, чтобы не затягивать процесс. Крабовые палочки нарезать кубиками небольшого размера
и переложить их в салатник.
4. Далее таким же способом способом нарезать огурец
и отправить его к крабовым палочкам.
5. С кукурузы слить жидкость и добавить его к нарезанным продуктам.
6. Яйца почистить и мелко нарубить,
затем высыпать в салатник.
7. Остывший рис выложить к остальным продуктам.
8. Добавить майонез, соль по вкусу
и хорошенько все перемешать.
Вот и готов крабовый салат — нежный, сочный и приятный по вкусу. Перед подачей советую дать ему немного постоять в холодильнике, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и вкус стал более гармоничным. Украсить салат можно свежей зеленью, кусочками огурца или оставить всё как есть, ведь он и без сложного оформления выглядит вполне нарядно. Подавайте его охлаждённым и не удивляйтесь, если салатник быстро опустеет: у этого варианта всегда находятся свои поклонники. Приятного аппетита!
Ну разве он не достоин того, чтобы побывать на вашем столе?
