yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. ПП пирожки с курицей на творожном тесте
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

ПП пирожки с курицей на творожном тесте

Предлагаю вам приготовить вкуснейшие пирожки, да не простые, а правильные, с начинкой из куриного филе и лука. Может название вам покажется скучным и невкусным, однообразно ППшным и отталкивающим, но я могу заверить вас в том, что не ППшники лопают эти пирожки только так и даже разницы не замечают, ведь они очень сочные, в них много начинки и мало теста, а еще они очень сытные, в них много белка и вы смело можете дать их ребёнку на перекус в школу.

пп пирожки с курицей на творожном тесте
ПП пирожки с курицей на творожном тесте, творожные пирожки с курицей, пп пирожки с куриным филе, пирожки из творожного теста с куриным фаршем, пп пирожки из творога, пп творожные пирожки Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Выпечка, Перекус, Правильное питание 2525505

Раньше я скептически относилась к пирожкам без дрожжей. «Это ведь не пышно и как это вообще можно назвать пирожками?» — думала я ещё лет 10 назад, хотя особо и не пробовала ничего подобного. Но потом я начала активно кулинарить и пробовать новые рецепты, так и попробовала сначала пирожки на кефире без добавления дрожжей, потом на сметанном тесте и так пошло, поехало, что я вскоре поменяла своё мнение.

В общем, всё дошло до того, что попробовала приготовить цельнозерновые пирожки на твороге. Мне безумно понравилась эта идея. Тесто очень вкусное, тоненькое, а внутри много начинки, а я безумно люблю, когда это именно так. Пробуйте обязательно, даже если вы не сторонник пп, я более, чем уверенна, что вам очень понравится.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная цельнозерновая 250 гр
  • Творог обезжиренный 200 гр
  • Яйцо (категория С0) 1 шт
  • Сливки 10% 50 мл + 1 ст. л (на смазывание)
  • Сливочное масло растопленное 50 гр
  • Яичный желток 1 шт (на смазывание)
  • Разрыхлитель 2 ч. л
  • Соль 1/3 ч. л

Для начинки:

  • Фарш из куриного филе 350 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Вода 50 мл
  • Укроп сушёный опционально
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Для теста в миске соединить творог, сливки, яйцо и соль.

Если хотите вариант проще, то вместо творога и сливок можете использовать мягкий творожок. В нём больше влаги, поэтому он не требует дополнительной жидкости, как в рецепте. А ещё его не нужно пробивать блендером, так как он уже однородный.
пп пирожки с курицей на творожном тесте – 1 шаг

Пробить всё погружным блендером до гладкой однородной консистенции.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 2 шаг

2. Далее добавить растопленное масло и смешать до однородности.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 3 шаг

3. В творожную массу добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку.

Вам её может понадобиться чуть меньше, поэтому не всыпайте сразу всю.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 4 шаг

И замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 5 шаг

4. Для начинки смешать фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец, воду и сушёный укроп. Смешать до однородности.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 6 шаг

5. Тесто разделить на 12 равных частей.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 7 шаг

Каждую скатать в кружок, раскатать до диаметра 10-12 см, в центр выложить начинку и защипнуть шов удобным способом.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 8 шаг
Можно ли заменить сливки молоком?
Как быть с творогом, если у меня нет блендера?

6. Все пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать смесью из 1 ст. л сливок и желтка и выпекать в разогретой до 180°С 20-25 минут.

пп пирожки с курицей на творожном тесте – 9 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

533+136 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
2+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
73+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
70+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
105+0 просмотров