Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста

Если хочется к чаю чего-нибудь простого и по-домашнему вкусного, то можно нажарить румяных и ароматных пончиков!

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста
Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста,жареные пончики на кефире,жареные пончики без дрожжей,бездрожжевые пончики,пончики во фритюре без дрожжей

Бывает ли у вас, что не успеваете приготовить задуманное и приходится как-то выходить из ситуации? Многие бегут в магазин в поиске чего-то, кто-то достаёт прошлогоднее варенье, ну а я пытаюсь приготовить что-нибудь попроще, на что хватит времени. К слову, в магазине сладости покупаю очень редко, не вижу там ничего привлекательного и вкусного, не считая некоторых батончиков и ещё парочки сладостей, а варенье есть просто так тоже не люблю, слишком уж сладко для самостоятельного блюда.

Как вариант, можно приготовить быстрые пончики на кефире во фритюре. Они получаются очень вкусные, мягкие и аппетитные. Форма у них немного причудливая из-за того, что тесто жидкое, ну а кому это помешает, если они всё равно симпатичные, а главное — вкусные?

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 гр
  • Кефир 1% тёплый 200 мл
  • Сахар 70 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Растительное масло без запаха 1 ст. л
  • Сода 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа
  • Растительное масло без запаха (для фритюра)

Инструкция приготовления:

1. К тёплому кефиру добавить соду и смешать. Тем временем поставить разогреваться масло для фритюра.

Кефирная масса станет воздушной и увеличится в объёме, так и должно быть.

Масла во фритюре должно быть достаточно, чтобы пончики в нём плавали, а не лежали на дне, иначе они будут гореть.

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста - 1 шаг

2. В эту же миску добавить сахар, яйцо, соль, растительное масло и ванилин.

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста - 2 шаг

Всё смешать.

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста - 3 шаг

3. Далее всыпать в жидкую смесь всю муку.

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста - 4 шаг

И смешать всё до получения однородного теста.

Тесто получается не плотное, как дрожжевое на пончики, а больше кексовое, только более вязкое.

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста - 5 шаг

4. Ложкой зачерпывать небольшое количество теста и опускать его в разогретое масло с помощью второй ложки.

Готовность масла для жарки можно проверить небольшой порцией теста, оно должно быстро подрумяниться, не гореть и не должно долго плавать сырым.

Я делаю пончики чайной ложкой, они становятся воздушными и увеличиваются до размера грецкого ореха в скорлупе. Пончики такого размера быстро обжариваются и их удобно есть.

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста - 6 шаг
196+0 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст выше всех похвал.
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса