yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста

Если хочется к чаю чего-нибудь простого и по-домашнему вкусного, то можно нажарить румяных и ароматных пончиков!

пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста
Пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста,жареные пончики на кефире,жареные пончики без дрожжей,бездрожжевые пончики,пончики во фритюре без дрожжей Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты, Завтрак 1020302

Бывает ли у вас, что не успеваете приготовить задуманное и приходится как-то выходить из ситуации? Многие бегут в магазин в поиске чего-то, кто-то достаёт прошлогоднее варенье, ну а я пытаюсь приготовить что-нибудь попроще, на что хватит времени. К слову, в магазине сладости покупаю очень редко, не вижу там ничего привлекательного и вкусного, не считая некоторых батончиков и ещё парочки сладостей, а варенье есть просто так тоже не люблю, слишком уж сладко для самостоятельного блюда.

Как вариант, можно приготовить быстрые пончики на кефире во фритюре. Они получаются очень вкусные, мягкие и аппетитные. Форма у них немного причудливая из-за того, что тесто жидкое, ну а кому это помешает, если они всё равно симпатичные, а главное — вкусные?

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 гр
  • Кефир 1% тёплый 200 мл
  • Сахар 70 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Растительное масло без запаха 1 ст. л
  • Сода 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа
  • Растительное масло без запаха (для фритюра)

Инструкция приготовления:

1. К тёплому кефиру добавить соду и смешать. Тем временем поставить разогреваться масло для фритюра.

Кефирная масса станет воздушной и увеличится в объёме, так и должно быть.

Масла во фритюре должно быть достаточно, чтобы пончики в нём плавали, а не лежали на дне, иначе они будут гореть.

пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста – 1 шаг

2. В эту же миску добавить сахар, яйцо, соль, растительное масло и ванилин.

пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста – 2 шаг

Всё смешать.

пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста – 3 шаг

3. Далее всыпать в жидкую смесь всю муку.

пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста – 4 шаг

И смешать всё до получения однородного теста.

Тесто получается не плотное, как дрожжевое на пончики, а больше кексовое, только более вязкое.

пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста – 5 шаг

4. Ложкой зачерпывать небольшое количество теста и опускать его в разогретое масло с помощью второй ложки.

Готовность масла для жарки можно проверить небольшой порцией теста, оно должно быстро подрумяниться, не гореть и не должно долго плавать сырым.

Я делаю пончики чайной ложкой, они становятся воздушными и увеличиваются до размера грецкого ореха в скорлупе. Пончики такого размера быстро обжариваются и их удобно есть.

пончики на кефире без дрожжей из жидкого теста – 6 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

668+53 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
133+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
154+0 просмотра