yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Подсолнечная халва на меду без сахара
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Подсолнечная халва на меду без сахара

Любите халву? А хотите приготовить её дома всего из двух ингредиентов? Тогда подготовьте семечки с мёдом и мы начнём прямо сейчас!

подсолнечная халва на меду без сахара
Подсолнечная халва на меду без сахара, подсолнечная халва с мёдом, пп халва с мёдом, пп халва из семечек, халва из семечек без сахара Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Десерты, Постные, Правильное питание 3510452

Халва из орехов и семян — пожалуй, самый популярный восточный десерт, который можно купить практически в любом продуктовом магазине. Чаще всего можно найти именно из семян подсолнечника, потому что она довольно бюджетная, но при этом имеет множество почитателей.

Часто также можно найти халву из арахиса, кунжута, семян льна, реже из других орехов. А вообще, она готовится не только из орехов, но и из других продуктов, однако сегодня мы остановимся на варианте попроще и без всяких премудростей.

Я люблю халву! Нет, не так…Я просто обожаю её, а потому могу съесть её довольно много за один раз. Знаю, что не только мне нравится этот десерт, поэтому хочу, чтобы и вы смогли приготовить её для себя в домашних условиях, поэтому ловите мой рецепт! Готовится она в два счёта, поэтому вам точно захочется повторить её ещё раз.

Ингредиенты:

  • Подсолнечные семечки сырые 300 гр (вес без шелухи)
  • Мёд жидкий 50 гр (у меня васильковый)

Мёда можно взять до 75 граммов, чем его больше, тем мягче будет халва, слаще вкус и сильнее будет ощущаться мёд.

Чем ярче аромат мёда, тем ярче его вкус будет проявляться в халве. Я выбрала васильковый, так как он не сильно ароматный, в отличие от того же гречишного, мне хотелось, чтобы вкус был более нейтральный.

Если у вас слабый блендер, то не рекомендую рисковать, так как пробивание семечек может занять 10-15 минут и слабая техника может не выдержать такой нагрузки.

Инструкция приготовления:

1. Сковороду хорошо разогреть и всыпать в неё семечки,

подсолнечная халва на меду без сахара – 1 шаг

обжарить до лёгкой золотистости при периодическом перемешивании, далее остудить до тёплого состояния.

Важно не пережарить семечки, иначе халва будет горчить.
подсолнечная халва на меду без сахара – 2 шаг

2. Пересыпать семечки в блендер и измельчать до тех пор, пока масса не станет по консистенции плотной и комкующейся. Периодически нужно вскрывать блендер и сдвигать лопаткой массу к центру, так как она разбрасывается на стенки и не пробивается.

Чтобы блендер не перегревался, делайте это импульсами, немного пробили, дали отдохнуть и так до тех пор, пока не добьётесь результата.

Сначала масса просто измельчится.

подсолнечная халва на меду без сахара – 3 шаг

Далее фракция семечек будет уменьшаться и масса будет становиться более однородной. Когда она стала практически пастообразной, но слегка крупинчатой, как манная крупа, то процесс можно завершать.

подсолнечная халва на меду без сахара – 4 шаг

3. К получившейся массе добавить мёд

подсолнечная халва на меду без сахара – 5 шаг

и смешать до его равномерного распределения.

подсолнечная халва на меду без сахара – 6 шаг

4. Далее слепить из массы шарики и охладить в холодильнике.

У меня получилось 16 штук.

Можно сделать халву цельным куском, распределив её в контейнере, если не хотите порционный вариант.

Также после охлаждения можно покрыть халву растопленным шоколадом, тогда у вас получатся вкуснейшие конфеты.

подсолнечная халва на меду без сахара – 7 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

285+13 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра