yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Печенье «Ушки» с сахаром из слоёного теста
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Печенье «Ушки» с сахаром из слоёного теста

Я обожаю всевозможные слоёные язычки, ушки и прочие хрустящие радости, поэтому предлагаю вам быстрый рецепт слоёных "Ушек" с сахаром из готового теста. Минимум вашего времени и усилий, а после вас ждёт чаепитие с красивым и вкусным печеньем.

печенье "ушки" с сахаром из слоёного теста
Печенье, Печенье Ушки с сахаром из слоёного теста, сахарные ушки из слоёного теста, слоёное печенье с сахаром, завитушки с сахаром из слоёного теста, сердечки с сахаром из слоёного теста Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 1540552

Я помню, мы раньше часто покупали такие печеньки. Они мне так нравились, что я могла за раз съесть почти всю упаковку. Это и не удивительно, ведь они очень вкусные. Вся эта магия сливочного масла и сахарной корочки каким-то чудным образом действует на желание съесть без угрызения совести ещё парочку штук, а потом ещё и ещё, а когда очнёшься, то уже и не помнишь, как дошёл до дна пачки и слопал всё целиком. И как-то раз я решила испечь эти самые ушки дома, ведь тех, что из магазина в пачке довольно мало, а мне нужно побольше, чтобы успеть насладиться их вкусом по полной. Благо, что с их приготовлением не было никаких трудностей, ведь слоёное тесто давно можно купить в магазине, ну а формовка много времени не займёт. С тех пор прошло много времени, а я до сих пор их очень люблю и периодически стряпаю. Конечно, тесто можно и домашнее сделать, чтобы от и до всё своё, но иногда нужен вариант побыстрее и тогда покупное тесто может хорошенько подсобить.

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное пресное 500 гр (2 листа)
  • Сахар 80 гр
  • Растительное масло без запаха 2 ст. л
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. Сахар смешать с ванилином. Поверх пласта теста распределить немного растительного масла, присыпать сахаром и слегка прокатить скалкой, чтобы крупинки вдавились в тесто, затем перевернуть пласт, снова смазать маслом, посыпать оставшимся сахаром и тонко раскатать в прямоугольник.

печенье "ушки" с сахаром из слоёного теста – 1 шаг

2. Визуально определить середину вдоль пласта (если вам сложно на глаз, то сделайте небольшое углубление палочкой, не разрезая тесто). С каждого края свернуть рулетик к центру.

Таким образом вы свернёте обе части теста к линии в центре и у вас получится образ буквы «В», если посмотреть с конца.

печенье "ушки" с сахаром из слоёного теста – 2 шаг

3. Готовое изделие уложить на бок и разрезать на 15-20 частей.

Каждая слойка должна быть около 1 см в толщину. У меня тесто состояло из двух пластов, я повторила все шаги дважды.

печенье "ушки" с сахаром из слоёного теста – 3 шаг

4. Каждый отрез изделия подравнять, чтобы больше было похоже на сердечко (я просто кладу его на противень и немного подщипываю кончик, чтобы он был острее), выложить на пергамент на расстоянии друг от друга, так как при выпечке слойки будут увеличиваться. По желанию сверху можно присыпать остатками сахара. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 20 минут.

Печенье должно подрумяниться сверху и карамелизоваться снизу.

В результате у меня получилось 38 слоёных ушек.

печенье "ушки" с сахаром из слоёного теста – 4 шаг

Средняя оценка: 0. Количество оценок: 0

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

186+32 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
2+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
73+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
70+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
105+0 просмотров