yandex metrika

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше

difoodloverauthor
Автор рецепта

5 / (8)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше

К чаю в этот раз предлагаю испечь нежные и мягкие песочные трубочки с варёной сгущёнкой на основе простокваши. Готовятся они совсем не сложно, но однозначно понравятся любителям всевозможных рогаликов и орешков со сгущёнкой.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 50м 50
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 32

Ингредиенты

  • Простокваша термостатная 300 гр
  • Масло сливочное холодное 350 гр
  • Щепотка соли
  • Сахар 3 ст. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Разрыхлитель 2 ч. л
  • Мука пшеничная 700 гр
  • Варёная сгущёнка 380 гр

Инструкция приготовления

1. В миске смешать муку с сахаром, солью, ванилином и разрыхлителем.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 1 шаг

2. Сливочное масло нарезать кубиком и добавить к муке.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 2 шаг

Всё перетереть в крошку с помощью рук.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 3 шаг

3. Далее добавить простоквашу.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 4 шаг

Далее аккуратно смешать всё вилкой, а затем собрать тесто в плотный шар. Не нужно его долго месить. Если тесто густовато, добавьте ещё немного простокваши, если же жидковато, то присыпьте мукой.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 5 шаг

4. Получившееся тесто разделить на 2-3 части, рабочую поверхность присыпать сукой. Каждую частей теста раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм, края обрезать так, чтобы получился прямоугольник.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 6 шаг

Пласт разрезать на равные прямоугольные части, размер моих получился 9*7,5 см, но размер можно сделать любой удобный, от этого будет зависеть, сколько штук получится в итоге.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 7 шаг

5. На край каждого прямоугольника выложить небольшое количество сгущёнки.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 8 шаг

И начиная от края с начинкой завернуть всё это в трубочку.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 9 шаг
Чем можно заменить простоквашу в рецепте?
Подойдёт ли домашняя простокваша для рецепта?
Похожи ли эти трубочки на вафельные?

6. Заготовки переложить на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Всего у меня получилось 32 штуки. После остывания готовые изделия можно присыпать сахарной пудрой.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше - 10 шаг

Также попробуйте приготовить Рогалики на сметане со сгущёнкой.

Печенье-трубочки с варёной сгущёнкой на простокваше,печенье со сгущёнкой рецепт,печенье на сметане со сгущенкой,печенье на простокваше без яиц,трубочки со сгущёнкой,трубочки со сгущенкой в духовке 5 8

Совет к рецепту

В начинку трубочек также можно добавить густое повидло, джем или маковую начинку.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.33%
Торт "Наполеон"
13.07%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.18%
Меренговый рулет
10.04%
Торт "Медовик"
13.17%
Пана-котта
9.5%
Фруктовое или ягодное желе
7.02%
Торт "Прага"
10.58%
Тирамису
8.53%
Овсяное печенье
7.56%
Проголосовало: 926
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.15%
Картошка
14.9%
Ливер
9.27%
Мясо/мясо и рис
12.58%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
13.25%
Яблоки
14.24%
Другая
8.61%
Проголосовало: 302
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.95%
Котлеты
17.38%
Запеканки
14.33%
Жаркое
16.77%
Гуляш
13.41%
Рагу
8.54%
Другое
7.62%
Проголосовало: 328
Какой торт вам нравится?
Прага
15.56%
Киевский
11.27%
Наполеон
16.82%
Медовик
16.46%
Захер
13.06%
Сметанник
11.81%
Молочная девочка
10.2%
Другой
4.83%
Проголосовало: 559
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.37%
Гуляш
7.6%
Сациви
6.08%
Бефстроганов
11.25%
Шашлык
19.76%
Мясо по-французски
17.02%
Отбивные
9.12%
Котлеты
10.94%
Другое
4.86%
Проголосовало: 329
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
12.34%
Толма (долма)
8.77%
Пельмени/манты
13.31%
Котлеты
16.56%
Лазанья
16.88%
Паста Болоньезе
11.36%
Макароны по-флотски
10.71%
Мясной хлеб
5.84%
Другое
4.22%
Проголосовало: 308
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.33%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
10.18%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.02%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.54%
Овощные супы-пюре
11.58%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.14%
Другие
4.21%
Проголосовало: 285
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.53%
Кукис
7.63%
Шотрбрэд
6.54%
Орешки со сгущёнкой
14.17%
Альфахор
6.27%
Макарон
11.44%
Молочные коржики
14.17%
Слоёные ушки
10.08%
Савоярди
7.08%
Другое
4.09%
Проголосовало: 367

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты