Не знаю. какой это по счёту рецепт крыльев в моей жизни, но думаю, что их уже точно перевалило за сотню. Вспоминаю все, что готовила и потихоньку делюсь рецептами с вами.
Основой большого количества разных маринадов для крылышек часто становится соевый соус. Это удобно, практично и быстро. Чего уж говорить, можно просто залить им крылья, немного подождать и приготовить. Только крылья и соевый — вот тебе уже вариант, ещё и до безумия протсой.
Сегодня приготовим крылья в маринаде из соевого соуса с кетчупом и специями. Тоже очень просто и по-домашнему вкусно.
Ингредиенты:
- Крылья куриные 1 кг
- Соевый соус 100 мл
- Кетчуп 50 гр
- Приправа для курицы 1 ч. л
- Базилик сушеный опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Крылья разрезать по суставам на 3 части. Лучевую часть (кончик крыла) убираем, она нам не нужна. Плечевую и локтевую части перекладываем в миску.
Эта манипуляция не обязательна, крылья можно приготовить целиком, но мне сегодня захотелось именно так.
2. Добавить к крыльям соевый соус, кетчуп, приправу, базилик, соль и перец.
Соевый соус у меня крепкосолёный, поэтому я не добавляла в маринад соль. Если у вас слабосолёный, то досолите маринад по вкусу.
Затем хорошенько перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 час.
3. Противень застелить пергаментом и выложить крылья. Запекать в разогретой до 200°С духовке около 30 минут.
Вот вам ещё варианты вкусных крылышек:
