Содержание статьи
Ингредиенты:
- Колбаса кровяная полуфабрикат
- Масло растительное без запаха (для жарки)
Инструкция приготовления:
1. Если колбаса замороженная, то её необходимо разморозить.
2. Нарезать колбасу крупными кусками, примерно 5 см в толщину.
3. Сковороду сдобрить маслом и хорошо разогреть, после чего выложить на неё колбасу срезом вниз и обжарить так с обеих сторон до коричневатого цвета, затем можно слегка поджарить её по бокам.
Если жарить колбасу целиком, то она так и так разрывается, поэтому удобнее жарить её сразу кусками, целую потом сложнее нарезать после готовности.
Вот такая она получается поджаристая. Коричневый цвет для неё — это нормально, так как колбаса из крови, которая запекается при жарке.
