yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе

Курица и сливочный соус - это всегда вкусно. Но давайте не будем слишком банальными и приготовим куриные фрикадельки в сливочном соусе с плавленым сыром. Это не только очень вкусно, но ещё и очень быстро готовится, а значит - это отличный вариант для обеда или ужина, когда мало времени на готовку.

фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе
Фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе, куриные фрикадельки в сливочном соусе, куриные фрикадельки в сырном соусе, фрикадельки из курицы в сметанном соусе, фрикадельки из курицы в сливочном соусе Рецепты, Быстро и просто, Основные блюда, Ужин 1525404

Я очень люблю сочетание курицы со сливочным соусом, потому что это всегда получается вкусно. Обычно я готовлю в подобных соусах именно куриное филе, но в этот раз решила сделать фрикадельки. Получилось очень нежно и красиво, а ещё у фрикаделек есть одно небольшое преимущество перед филе: грудка вкусная именно сразу после приготовления, когда горячая, а после разогрева она уже становится более сухая, фрикадельки же остаются сочными даже после остывания. Поэтому, если планируете приготовить их на попозже или на завтра, когда они 100% успеют остыть, то можете не переживать, они всё равно будут такими же нежными и аппетитными.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

  • Фарш куриный (у меня бедро+филе) 500 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Для соуса:

  • Сметана 20% 250 гр
  • Вода 150 мл
  • Сырок плавленый мягкий 50 гр
  • Сливочное масло 30 гр
  • Порошок чеснока 1 ч. л
  • Лук зелёный сушёный опционально
  • Укроп сушёный опционально
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Лук пробить в блендере и добавить к фаршу.

фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе – 1 шаг

2. Далее добавить к фаршу яйцо, соль, перец

фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе – 2 шаг

и хорошенько смешать всё до однородности.

фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе – 3 шаг

3. Из фарша влажными руками слепить небольшие фрикадельки. Выложить их на сковороду и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

У меня получилось 22 штуки.

фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе – 4 шаг

4. Для соуса смешать сметану, воду, порошок чеснока, соль, перец, сушёную зелень и натёртый на мелкой тёрке плавленый сырок.

Сырок берите мягкий, который точно расплавится. Если взять твёрдый, то он так и будет плавать кусочками в соусе и не растает.

фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе – 5 шаг

5. Получившимся соусом залить обжаренные фрикадельки, сверху выложить сливочное масло, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 15-20 минут.

Ориентируйтесь на соус, он должен загустеть и изменить цвет на сливочно-бежевый.

фрикадельки из курицы в сливочно-сырном соусе – 6 шаг

Если любите такое сочетание вкусов, то вам также понравится:

А её попробуйте приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

1093+223 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
2+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
73+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
70+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
105+0 просмотров