Филе минтая в кляре на майонезе
Если вы не знаете, как приготовить минтай в в кляре, то пора остановиться, ведь вы уже нашли идеальный рецепт!
Рыбные блюда я готовлю довольно редко и чаще всего у меня именно рыба в кляре, ведь это быстро и очень вкусно. Залог успеха в этом блюде — вкусный и хороший кляр, который запечатает сочность рыбы, но при этом образует корочку снаружи. Я готовлю кляр на майонезе, по моему мнению он получается самым вкусным. Рыба в кляре на майонезе получается хрустящая снаружи, но внутри остаётся нежная и вкусная.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Филе минтая 450 гр
- Яйца 2 шт
- Майонез 4 ст. л
- Мука 4 ст. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Филе минтая нарезать на кусочки удобного размера, мои получились 7-8 см в длину.
2. Для кляра смешать до однородности майонез, яйца, муку, соль и перец. Он получится средней густоты. Если кляр жидковат, добавьте еще немного муки.
3. Кусочки рыбы окунуть в кляр и обжарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистости.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
