Домашний хлеб в мультиварке
Делюсь с вами простейшим рецептом пышного и мягкого домашнего хлеба.
Хлеб готовится несложно и печётся в мультиварке, поэтому с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Мука пшеничная ±650
- Вода тёплая 250 мл
- Молоко тёплое 250 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 гр
- Масло растительное без запаха 5 ст. л
- Сахар 2 ст. л
- Соль 1 ч. л
Инструкция приготовления
1. К смеси воды и молока добавить дрожжи и сахар, смешать, накрыть и дать постоять 15 минут до появления дрожжевой шапочки.
2. К подошедшей опаре добавить соль и масло, смешать и постепенно всыпать муку.
3. Замесить мягкое тесто, собрать его в шар и смазать небольшим количеством растительного масла. Далее накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.
4. Поднявшееся тесто обмять, уложить в смазанную чашу мультиварки и поставить на режим «подъем дрожжевого теста» на 20 минут. Спустя 20 минут установить режим «выпечка» на 45 минут. Если хотите более поджаристую и хрустящую корочку, то на 50 минут. Через 45(50) минут перевернуть тесто на доску и уложить его верхушкой вниз в мультиварку, поставить на режим «выпечка» ещё на 20 минут (для более поджаристой корочки на 25 минут). Готовый хлеб остудить на решётке.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
